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エンジョイ!発酵ライフ。

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農場で実感した「発酵」の力を、暮らしに活かして微生物との快適ライフを見つけていきます。
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#ハーブティー

エンジョイ! 発酵ライフ。

エンジョイ! 発酵ライフ。

畑の土づくりやコンポストで気になりだした微生物のはたらき「発酵」。

もちろん、納豆とかヨーグルト、味噌、醤油、お酒など発酵でつくられた食品は、僕の暮らしの中にもよく登場して、知ってか知らずか発酵の恩恵はすでにたくさん受け取っていたんですが、発酵の凄さを肌で感じた今、もっと積極的に暮らしに取り入れられないかと探ってみたところ。。いい入り口を発見したんです。

発酵を暮らしに取り入れるのにいい入り口

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3つのハーブで淹れる、サンシャインファームのフレッシュハーブティ。レシピ付き

3つのハーブで淹れる、サンシャインファームのフレッシュハーブティ。レシピ付き

日差しも強くなってきた沖縄。

休憩時には冷たいお水をガブガブ飲みたくなる今日この頃。

熱中症には気をつけて参りましょう。

そんな暑い最中ではありますが、土曜の農場朝市の時、あったかい(淹れたては熱いくらいで、最後はぬるくなってますが。。)フレッシュハーブティを淹れています。

朝市の広場に植えてあるハーブを積んで、洗って、お湯を注ぐだけ。

5分ほどすると、美味しいお茶に。

使っているハー

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