#035.春を愉しむ_旬をいただく

こんにちはSatoです.
最近どんな一日を過ごしていますか？

今日はMy Ayurveda Life として
【旬をいただくこと】についてご紹介します.

ヒントや気づきに出会えますように
最後まで
読んでいただけると有難いです☺

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◻️旬をいただくとは？

✓季節の時計を感じる
✓二十四節気とともに旬を味わう
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◻️旬とは？

旬とは.
特定の食材が新鮮に食べられる時季．
新鮮でおいしく栄養価が高い食材のこと.

旬のものをいただくことで
カラダがよろこび
地域の食文化を守ることにも
つながることから
旬の食材を意識的に摂るようにしています.


▶︎日々心がけていること
・二十四節気を意識してみる
・春の場合は.消化に良い食事を選択する.


旬の食材を五感で味わうことで
暮らしに彩りがより豊かになるはず．

今日より明日．
そして未来の自分のために
いまできる最善の選択を.

それでは今日も笑顔で
やさしさが溢れる日々となりますように🌱

◻️春の節気
▶立春
・二十四節気の始まり. 暦の上で春の始まり.
（食材）ふきのとう、恵方巻きなど

▶雨水
・冬が終わり、雪が雨に変わる頃
（食材）山菜、春キャベツなど

▶啓蟄
・冬ごもりしていた虫が目を覚ます頃
（食材）たけのこ、新たまねぎなど

▶春分　
・昼と夜の長さが同じになる日。
（食材）ぼた餅、はっさく、絹さやなど

▶清明（清浄明潔）
・清らかで、生き生きしている時季
（食材）みつば、ふきなど

▶穀雨
・穀物を育てるための雨。種まき
（食材）よもぎ、こごみ、新ごぼうなど

2023年4月17日