【千代田区 神田錦町】ゆかり酉

小生、
他人にはよく、
隠れた名店をよく見つけますね。
と言われるのだけれど、
下調べなしに、
授かった(と言って良いのか藁)
嗅覚で以て、
"今日はここらへんに、
行ってみようかなあ"
なんて言う具合に、
気になる店に立ち寄ってみている。

そして、運命の出会い。
"お帰り！ずっと待ってたよ"
と言わんばかりに
迎えてくれる酒場に遭遇するのだ。

『ゆかり酉』もその一つ。
飲食街から離れた所に、
ぽつんと一軒家だ。

それにしても、
上品な焼き鳥屋である。
お任せで7本と、
それから、ポテサラを注文して、
生ビールでスタートした。

ささ身から順番に、
絶妙なタイミングで運ばれてくる串は
どれも、
それはそれはいい塩梅である。

千葉県の水郷赤鶏を使用した
質の良い焼き鳥と、
拘り抜かれた新鮮な野菜は、
驚愕の旨さである。

間違いなく、
これまでに訪れた焼き鳥の中でも旨い、
屈指の店である。

サイドメニューも、
一切手抜きなく、すべてが絶品。

さらに店主の酒の拘り様は、
一飲、一聴。
メニューにない酒を、
ご教授いただくことだって可能である。
酒の知識が深く、
それにまつわる話は何とも興味深い。

静かで風情がありながら、
パッションを感じられる
粋な店なのである。

ゆかり酉
03-5577-4230
東京都千代田区神田錦町1-8 親和ビル1Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13181417/