空と寧 茉奈実

中医学薬膳の理論を基に、一人ひとりにあった旬野菜を使ったレシピ・献立をご提案しています…

空と寧 茉奈実

中医学薬膳の理論を基に、一人ひとりにあった旬野菜を使ったレシピ・献立をご提案しています。オンライン講座の他、大阪にてリアルレッスン、お弁当販売、出張料理を運営。

記事一覧

梨と鶏肉の煮込みやスパイス南瓜…明日は江坂公園にて薬膳弁当販売!

大阪に引っ越してきて約半年。 ”健康・予防医学・未病先防”という部分を 大変微力ながらで…

空と寧 茉奈実
16時間前
10

”好きが一つ増えました!”わたしの好きを増やせる毎日を。寒露の頃のお弁当。

薬膳理論をレシピにして 実際に無農薬や自然栽培の野菜を仕入れて 調理して箱に詰めて販売する…

11

ありがとう!名刺のスピード印刷!そして疲れた夜のさつまいもの無花果和え。

今日は、異業種の方との交流会の日。 だいぶ前から楽しみにしていました! 初めての場所だっ…

18

空腹の栗ごはん。雨の今日は南瓜・ピーマン・香味野菜に花椒。

昨日は朝の打ち合わせが 想像以上に早く終わり、 そこから終日テキスト作りに全集中。 資料作…

17

おいしい食材を目指して10kmサイクリング。秋鮭弁当と阪急梅田北海道展。

デパートで定期的に開催されている物産展。 今、大阪の阪急うめだ本店では、 秋の北海道展が開…

43

ジャッジせず、偏らず、心地よく。今夜は旬の柿と豚肉で甘辛おかず。

今朝、大尊敬している クリニックの先生のお話を伺いました。 治療方法で疑問に思ったことを …

18

西中島南方の新鮮野菜・果物で。旬の秋鮭レシピの紹介。

冷蔵庫の野菜をすっかり使い切った状態で 9月2回目の3連休がスタート。 ”せっかくの休みなん…

23

麹ダレ、棗梅ダレ、バジルダレ、柿花椒ダレ、ソイマヨソース…この味つけでレパートリ…

今月から基礎講座がスタートしました! 第1回目は薬膳の定義や 基本的な部分のお話。 それか…

10

敬老の日の薬膳新聞と栗の葛饅頭。

大阪に引っ越してきてから 初めての敬老の日。 関東在住中は 関西・九州に住む祖母や親戚のと…

12

三連休初日、自転車リサーチのための東三国探索。新しいパン屋。

ここ10年間くらいは 自転車は無くても困らず、 過ごしてきました。 しかし大阪に引っ越してき…

17

週末のたのしい食卓に。忙しくてもOK!蒸して和えるだけの簡単薬膳おかず。

今日は、 「旬野菜・発酵調味料・薬膳 100レシピプロ講座」 第1回目のオンライン講座の日でし…

12

蓮根の季節。今日のお弁当はナムル3種に玉子焼き、それから蓮根のバジルナッツ炒め。

お弁当の販売を始めたのは2020年。 新型コロナウイルス感染症が パンデミックと言われる程、 …

15

10月~大阪江坂で通学セミナー。旬野菜×シンプル調味料×薬膳で心地よい日々のごはん…

昨日の夜ごはんは 何を食べましたか?^^ 元気をつけ直したい月曜日の夜! わが家のメインは…

8

旬野菜で作る5つのおかずと夏の薬膳スープ、潤い黒米ごはん。

今日は大阪江坂の メナードフェイシャルサロンカモミールさんで 薬膳&スキンケアレッスンの日…

22

「泣き虫しょったんの奇跡」と土鍋ごはん、明日の朝のおむすび。

松田龍平さん主演映画の 「泣き虫しょったんの奇跡」。 キャストがとても豪華で ストーリーも…

15

おいしい旬野菜とシンプルな調味料・薬膳で、おいしい、簡単、嬉しい、今日の夕飯。

今月から基礎講座がスタートします。 私がお弁当販売・出張料理 ・ケータリングなどのお仕事…

35

梨と鶏肉の煮込みやスパイス南瓜…明日は江坂公園にて薬膳弁当販売!

大阪に引っ越してきて約半年。 ”健康・予防医学・未病先防”という部分を 大変微力ながらで…

空と寧 茉奈実
16時間前
10

”好きが一つ増えました!”わたしの好きを増やせる毎日を。寒露の頃のお弁当。

薬膳理論をレシピにして 実際に無農薬や自然栽培の野菜を仕入れて 調理して箱に詰めて販売する…

11

ありがとう!名刺のスピード印刷!そして疲れた夜のさつまいもの無花果和え。

今日は、異業種の方との交流会の日。 だいぶ前から楽しみにしていました! 初めての場所だっ…

18

空腹の栗ごはん。雨の今日は南瓜・ピーマン・香味野菜に花椒。

昨日は朝の打ち合わせが 想像以上に早く終わり、 そこから終日テキスト作りに全集中。 資料作…

17

おいしい食材を目指して10kmサイクリング。秋鮭弁当と阪急梅田北海道展。

デパートで定期的に開催されている物産展。 今、大阪の阪急うめだ本店では、 秋の北海道展が開…

43

ジャッジせず、偏らず、心地よく。今夜は旬の柿と豚肉で甘辛おかず。

今朝、大尊敬している クリニックの先生のお話を伺いました。 治療方法で疑問に思ったことを …

18

西中島南方の新鮮野菜・果物で。旬の秋鮭レシピの紹介。

冷蔵庫の野菜をすっかり使い切った状態で 9月2回目の3連休がスタート。 ”せっかくの休みなん…

23

麹ダレ、棗梅ダレ、バジルダレ、柿花椒ダレ、ソイマヨソース…この味つけでレパートリ…

今月から基礎講座がスタートしました! 第1回目は薬膳の定義や 基本的な部分のお話。 それか…

10

敬老の日の薬膳新聞と栗の葛饅頭。

大阪に引っ越してきてから 初めての敬老の日。 関東在住中は 関西・九州に住む祖母や親戚のと…

12

三連休初日、自転車リサーチのための東三国探索。新しいパン屋。

ここ10年間くらいは 自転車は無くても困らず、 過ごしてきました。 しかし大阪に引っ越してき…

17

週末のたのしい食卓に。忙しくてもOK!蒸して和えるだけの簡単薬膳おかず。

今日は、 「旬野菜・発酵調味料・薬膳 100レシピプロ講座」 第1回目のオンライン講座の日でし…

12

蓮根の季節。今日のお弁当はナムル3種に玉子焼き、それから蓮根のバジルナッツ炒め。

お弁当の販売を始めたのは2020年。 新型コロナウイルス感染症が パンデミックと言われる程、 …

15

10月~大阪江坂で通学セミナー。旬野菜×シンプル調味料×薬膳で心地よい日々のごはん…

昨日の夜ごはんは 何を食べましたか?^^ 元気をつけ直したい月曜日の夜! わが家のメインは…

8

旬野菜で作る5つのおかずと夏の薬膳スープ、潤い黒米ごはん。

今日は大阪江坂の メナードフェイシャルサロンカモミールさんで 薬膳&スキンケアレッスンの日…

22

「泣き虫しょったんの奇跡」と土鍋ごはん、明日の朝のおむすび。

松田龍平さん主演映画の 「泣き虫しょったんの奇跡」。 キャストがとても豪華で ストーリーも…

15

おいしい旬野菜とシンプルな調味料・薬膳で、おいしい、簡単、嬉しい、今日の夕飯。

今月から基礎講座がスタートします。 私がお弁当販売・出張料理 ・ケータリングなどのお仕事…

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