ソムリエ叡歩 Akiho

ソムリエ（お酒の専門家）として活動中 私のミッション：お酒を通して「人と人とが共有する…

ソムリエ叡歩 Akiho

ソムリエ（お酒の専門家）として活動中 私のミッション：お酒を通して「人と人とが共有する時間の幸福度」を向上させること 私のお店 http://www.tastevin-kyoto.com/index.html 公式LINE http://lin.ee/4TqLpv1j

さっと分かるワイン用ブドウ品種

こんにちは。ソムリエ叡歩です。 さっそく本題で、今回はワイン用のブドウ品種についての解説です。 図の通りですが、生物学的に【ブドウ科】にはその中に13の異なる「…

ソムリエ叡歩 Akiho
ソムリエ叡歩 Akiho
3年前
1

【ソムリエの学びとは何なのか？】

皆さん　こんにちは　ソムリエ 叡歩 AKIHOです。 今回は【ソムリエと学び】をテーマにつらつらと書いていこうかと思います。　よかったらお付き合いください。 お酒に関…

ソムリエ叡歩 Akiho
ソムリエ叡歩 Akiho
4年前
2

【ソムリエ 叡歩 Akiho 自己紹介】

はじめまして。今回が初投稿です。宜しくお願いします。 叡歩 AKIHOと申します。 初めてということで、自己紹介をさせて頂きます。 　ソムリエとして活動をしております…

ソムリエ叡歩 Akiho
ソムリエ叡歩 Akiho
4年前
10
ソムリエ叡歩 Akiho

ソムリエ叡歩 Akiho

さっと分かるワイン用ブドウ品種

さっと分かるワイン用ブドウ品種



こんにちは。ソムリエ叡歩です。

さっそく本題で、今回はワイン用のブドウ品種についての解説です。

図の通りですが、生物学的に【ブドウ科】にはその中に13の異なる「属」が存在します。

この「属」のひとつが「ブドウ属」（これを「ヴィディス」といいます）で、ほかにも「ツタ属」なども【ブドウ科】に含まれます。（全13属は以下参照）

さらに「ブドウ属＝ヴィティス」の中に約700種の〈種〉が存在しま

もっとみる
ソムリエ叡歩 Akiho

ソムリエ叡歩 Akiho

【ソムリエの学びとは何なのか？】

【ソムリエの学びとは何なのか？】

皆さん　こんにちは　ソムリエ 叡歩 AKIHOです。

今回は【ソムリエと学び】をテーマにつらつらと書いていこうかと思います。　よかったらお付き合いください。

お酒に関する疑問・相談などこちらから気軽に聞いてくださいね^^

〈お酒のQ&A タストヴァン Season4公式LINE〉 http://lin.ee/4TqLpv1j​

＜ソムリエに必要な知識とは？＞

「ソムリエってどんな勉強して

もっとみる
ソムリエ叡歩 Akiho

ソムリエ叡歩 Akiho

【ソムリエ 叡歩 Akiho 自己紹介】

【ソムリエ 叡歩 Akiho 自己紹介】

はじめまして。今回が初投稿です。宜しくお願いします。

叡歩 AKIHOと申します。

初めてということで、自己紹介をさせて頂きます。

　ソムリエとして活動をしております。ソムリエとして、【人と人とが共有する時間の充実度（シェアボリューム）】を向上していくことが私のミッションです。

というか、ソムリエって何なん？という方も多いと思います。何かワインの専門家だよね？みたいに思う方もいらっしゃるで

もっとみる