ワインのミネラル

ワインに含まれるミネラルは、カルシウム、マグネシウム、リン、ナトリウム、鉄などがある。

せっかくなので雑学的なものを調べたら、ほとんどのサイトに上がっているミネラル感というのに興味を持った。自分もよく使っているが、アミノ酸や果実感を自分はミネラル感と言っていたようだ。

実際にはワイン程度には香りがするほどのミネラル香はない。

ミネラル感というのは各々の思い込みというわけだ。

２千年頃から使われ始めたそうなので、ワイン用語では若者言葉のようなものかもしれない。

最近水をよく飲むので、いずれ利き水もしてみたい。