「歯」「歯ぐき」に良い食べ物⑥

「歯」「歯ぐき」に良い食べ物⑥

「ハチミツ」

「ハチミツ」には、歯石予防効果があるからです。

歯石は唾液から供給されるリン酸とカルシウムから生じるリン酸カルシウム塩ですが、その代表がハイドロキシアパタイトといわれる結晶です。

「ハチミツ」には、ハイドロキシアパタイトの形成を抑える効果があることが明らかとなりました。

さらに、ハイドロキシアパタイトの形成を抑える作用は、濃い黄色の「ハチミツ」は中程度、暗色や褐色の「ハチミツ」は強いという傾向が示され、

「ハチミツ」の色と歯石予防効果に相関関係があることも示されました。

「ハチミツ」は、「歯」「歯ぐき」に良い食べ物です。

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