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駿河湾産生桜えび 200g
生桜えびはそのまま解凍して丼にも、かき揚げにもおすすめです。 すき焼き風味の甘辛い汁にお豆腐とネギと生桜えびを加えて漁師料理の「沖上がり」もご自宅でどうぞ！ 紅の宝石と紺碧の深海と。 ヤママルの生桜えびは、鮮度と味わいが自慢です。 由比港市場の入札権を持つ当店が厳選した桜えびを、 駿河湾海洋深層水を用いて洗浄しています。 清らかな海の幸をお楽しみください。 ※商品は冷凍の状態でお届けいたします。 ※写真は実際に製造した際に撮影したものですが、冷凍の状態でお届けいたします。賞味期限3カ月（マイナス18℃以下で保管）です。 ※冷蔵庫で解凍をして、生桜えび・釜あげ桜えびはその日のうちに、釜あげ桜えび・釜あげしらすは5℃以下で保存の上4日以内にお召し上がりください。
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禁漁区の桜えびはなぜ小さいのか。
昨日は今年の春漁でヤママルは初めて少しだけ天日干しができました。
天日干しは秋漁では気温が低いのでなかなか作れません。
地域の特産品は地形や気候によって、脈々と受け継がれてきたものです。
絶やさぬようにしていきたいと思います。
そして今日も入札がありましたが落札はできませんでした（汗）
さて、今朝付の朝刊に、「禁漁破り」という記事が出ていました。
この日は大井川は出漁できず。
由比も
ヤママルのnote、出港します。
はじめまして、静岡で海産物を扱っていますヤママルと申します。
清水区の由比漁港の仲買人をしています。web担当の趣味は写真です。
日々TwitterやInstagramにUPしていますが、文章を添えてゆっくりと港の空気感を味わっていただけたらと思っております。
しらす漁は朝。
桜えび漁は夜。
駿河湾は色々な表情をみせてくれます。
日本一深い湾なので、桜えびと一緒に多彩な深海魚もとれます