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#マスカルポーネ
マスカルポーネ、リコッタ、サボイアルディの目撃情報まとめ #ティラミス部
#ティラミス部 のレシピをみんなに試して欲しいのですが、マスカルポーネは割と簡単に見つかりますが、サボイアルディ(レディーフィンガー)とリコッタチーズの入手が日本ではやっぱり難しいようです。
そこで集合知の力で解決しようという記事です。
実店舗カルディ 売り切れ多し
マスカルポーネ
リコッタ のとにゃんさん情報 841円ぐらい
サボイアルディ
成城石井 リコッタはないらしい
マスカル
リコッタチーズ:生卵なしで美味しいティラミスを安全に作れる!(生卵版も追記)
リコッタチーズとは?フレッシュチーズの一種で、柔らかく、ぼそぼそしていて風味もマイルドなこのリコッタチーズ。チーズだけ食べてみてもとくに主張もなく、チーズなのこれ?という感じで隠し味的に活躍しそうな気配はある。サラダに入ってるといい感じかもしれんが、正直ティラミス以外には使っていない。
そうそう水餃子みたいなラビオリってありますよね?チーズラビオリだとたいていリコッタチーズが中に入っています。