『シェイク』『サンボア』『東京』『ロックフィッシュ』—銀座の華は「数寄屋通り」（全国バー行脚⑭東京・銀座）

神保町に続く東京編第2弾は銀座です。銀座は有名店が山ほどあって、右を向いても左を向いてもバーテンダーコンテストのタイトルホルダーがいるエリア。この際、私がいつもうろちょろしている数寄屋通り付近のバーに限定します。

■カンパリソーダの完成形『シェイク』

　数寄屋通りは、銀座方面と新橋方面を繋ぐ200～300ｍほどの通りです。銀座側から歩くと、右手には数寄屋橋公園、左手には東急プラザ。左右ど