マガジンのカバー画像

ごはんに合うおかず

18
運営しているクリエイター

#おもてなし

フライパンで蒸す!卵2個で作る、出汁いらずの鶏肉と豆腐の大鉢茶碗蒸し

フライパンで蒸す!卵2個で作る、出汁いらずの鶏肉と豆腐の大鉢茶碗蒸し

ハードルが高いイメージのある茶碗蒸し。
「蒸し器が無い」「すが入ったらどうしよう」「出汁をひかなきゃ」などなど...なかなかハードルが高く思われがち。でも、この茶碗蒸しは、とても気軽にできます。
蒸し器が無くても大丈夫!フライパン(もしくは鍋)で蒸しちゃいます!
通称「地獄蒸し」(怖....)
鶏肉から出汁がでるので出汁いらず、味付けは塩のみ!
卵2個+水でできちゃうというお手軽さ。
さらに、豆腐

もっとみる