【盛り付け図鑑２７】とんかつ特集２-大作（蕨）
☆飲食店の集客応援027☆
こんにちは(^^)/
看板商品発見アドバイザーしおさんでございます。
今回もとんかつの盛り付け特集を書いていきます。
前回の記事はこちらです(^^)/
２店舗目は蕨駅東口にあるとんかつ屋さんを紹介していきます(^^♪
コチラもぜひご覧くださいね！
【入口からドキドキするとんかつ屋】
前回は入る前からワクワクするとんかつ屋でしたが
今回は、入口からドキドキするとんかつ屋さんです(^^)/
そのとんかつ屋さんは
蕨駅東口にある大作 蕨東口支店さんです。
ドキドキするのは、
この門から入口までがかなり長い細い通路を
通っていくからなんです(^^)/
この入り口からどんな感じで店内に入るのか？
はコチラの動画で紹介しています(^^♪
◆特厚ロースかつ定食
大作さんのメニューはコチラ
さらにコチラのメニュー
そして
このメニュー以外に
コチラのメニューがあり、気になって注文(^^)/
通常のロースかつの２倍のボリューム！
と書かれていると食べたくなりますね(^^)/
名前も素敵な特厚ロースかつ定食
◆特厚ロースかつ定食が登場！
しばらく待っていると
特厚ロースかつ定食が登場しました(^^♪
すりごまが付いているのはいいですね(^^)/
コチラが気になっていた特厚ロースかつ
斜めから見てみましょう
そして
その厚みを見てみましょう(^^)/
コチラです！
確かに分厚いんです！
２ｃｍくらいの厚みがありました！
しかも肉質の良さが伝わりますね(^^)/
頂くと
柔らかくて、美味いんです(^^)/
すりごまのソースにつけて食べると
すりごまの風味も加わり
さらに美味しくなりました(^^♪
名前の期待を超える特厚ロースかつ定食にはなんと！
イカ刺しがついていました(^^♪
とんかつにイカ刺しがついている！
これはなかなかないですね(^^)/
特厚ロースかつの美味しさ等さらに詳細は
コチラの動画を御覧ください(^^)/
●まとめ
大作さんで観てきた特厚ロースかつ定食の魅力は
名前と実際の厚みがあります！
名前でまず見てみたい！食べてみたい！
気持ちを引き立てますね！
特厚
というありそうでない言葉をうまく使うことで
お客様の心をつかみやすくなっていました(^^♪
そして
通常のロースかつの２倍の厚み
と書かれていると
さらに見てみたい！
食べてみたい気持ちになりますね(^^)/
お客様の心理を掴む２つの言葉があることで
お客様の期待を高めていきました(^^♪
そして
登場した特厚ロースかつ定食は
期待以上の厚みがあることがわかりました！
その期待を高めて期待を満たすものを届けることで
お客様の信頼を掴んでいます(^^♪
お客様の目に留まる言葉を２つ以上名前や説明に
つけてみること。
それをすることで、お客様の心をつかみやすくなります。
ぜひ試してみてください(^^)/
◆お店はこちらです
大作さんは蕨駅東口を出て、徒歩１分の所にあります。
蕨周辺で美味しいとんかつを食べたい時おススメです(^^)/
大作蕨東口支店
埼玉県蕨市塚越１丁目１−１３ すずらん自転車預り所
電話：048-433-4919
コチラの動画でも紹介させて頂きました(^^♪
最後まで御覧頂きありがとうございました(^^♪
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