君の名は？ ヒラタケ キノコ図鑑
実家の裏山で出会ったキノコ。
ヒラタケ
キノコが好きです。
縁あったキノコついて情報を集めるnoteです。
縁あったキノコについて情報を集めるnoteです。
名称：
ヒラタケ(カンタケ)
Pleurotus ostreatus
Kummer
オイスターマッシュルーム
分類：
概要：
形態：
傘は径5-15cm。
まんじゅう形から開いて、貝殻形〜半円形、時にじょうご形になる。
表面ははじめは、ほぼ黒〜灰青色、のちにねずみ色、灰褐色、灰白色、またはほとんど白色となる。
ひだは柄に長く垂生し、白〜灰色。
柄は長さ1-3cm、しばし基部に白毛を密生するが、ときにほとんど無柄。柄の傘に対するつき方は側生、偏心生、中心生など。
胞子紋は淡ピンク〜淡紫褐色。胞子は7.5-11×3-4μm、円柱形。
分布：
生育場所・環境：
晩秋〜春、広葉樹、時に針葉樹の枯れ木、切り株などに多数重なり合って発生。木材腐朽菌で白ぐされをおこす。
生息地は、
下記のポイントで遭遇。
兵庫県、裏山。
生活：
利用：
優秀な食菌。ヒラタケの栽培品は、シメジの名で全国に出回っている。
どんな料理にも合う。
天ぷらやフライには出来るだけ水気の少ないものを選ぶと吉。
西欧ではオイスターマッシュルームの名で好まれ、大きな傘をバターで焼いてタルタルソースをかけたり、チーズをふってオーブンで焼いたりする。
観察記録：
#図鑑
#最近の学び
#とは
#キノコ
#コケ #苔
竹の根で引っかかってこけても笑える子供達。
見習おう（笑）
竹籠もって、手を引いて。
こんな感じでお散歩しました。
もしも、おうちで、ヒラタケ育てたくなったら。
種菌はこちらです。
■種駒
ヒラタケ
■キット
ヒラタケ
最後まで読んで頂き、感謝です(ペコリ)
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？