昨日のザンギつながりで、少し前につくった酢鶏をご紹介。じゃが芋やレンコン、玉葱、ピーマンを素揚げし、ザンギと一緒に軽く炒めて醤油風味の甘酢あんを絡めました。玄米黒酢を使っています。手はかかるけどおいしい！〈食事をするのは笑うため。〉（コヘレトの言葉10：19 聖書新共同訳）ですね
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