「長崎県・中通島（五島列島）」五島うどんの太田製麺所

【７月３～４日開催！旅するうなどこ島マルシェ＠クロモンマルシェ部 島食材の紹介】
「長崎県・中通島（五島列島）」五島うどんの太田製麺所
創業大正八年（1919年）、現存する五島手延うどん製麺所では最古参だそうです。ぐつぐつと煮えたぎる熱々の釜で茹でる、地獄炊きという食べ方が島ならでは。独特のコシとつるつるした食感は、パスタのような調理法にも合います。

「旅するうなどこ島マルシェ＠クロモンマルシェ部　北品川」
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