チョコとバナナのチーズケーキ

画像1 久々にチーズケーキ。今回はチョコレートとバナナを使う。チョコはカカオ60%のややビターなもの。バナナは加熱し、甘味を引き出してから混ぜ込む。これにより砂糖不使用でも十分成立。ケーキを食す罪悪感を薄めることに成功するが、罪の意識が薄まった分だけ食べ過ぎてしまい、結局元の木阿弥と化すループ系スイーツとなる。問題なのは自制心と痛感する一品。

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