こんにちは、山形県米沢市で羊肉屋を営んでいる
なみかたと申します。
簡単に自己紹介と旅の経緯を話します。
私は、1990年に
羊肉専門店の長男として生まれました。
自社牧場で羊を育て、販売していたため、幼い頃から羊とふれあい、食卓には羊肉料理が並ぶ、そんな家庭で育ちました。
羊肉職人だった両親の背中を見て、自然と同じ道を進んだ私は、羊肉について学んでいく中で、羊肉に関するさまざまな事実を知ったのです。
このことから、羊肉を知るには世界を知る必要があると痛感した私は、まだ見ぬ羊肉を求めて世界中を巡る旅に出て、アフリカから南米まで世界55カ国以上で羊肉文化や羊肉料理を学んできました。それぞれの国の歴史や文化、人々の生活が反映された魅力的な羊肉料理に触れ、羊肉の奥深さを実感しました。
今回は、備忘録もかねて
各国、1枚ずつの写真と共に紹介していますので、羊がお好きな方はぜひご覧ください。(世界一周後に訪れた国も入っています)
各国の詳しい記事については、少しづつ書いていきます。
◆ヨーロッパ
1.フランス
2.アイスランド
3.アイルランド
4.イタリア
5.イングランド
6.ウェールズ
7.オーストリア
8.オランダ
9.キプロス
10.ギリシャ
11.スイス
12.スコットランド
13.スペイン
14.ドイツ
15.トルコ
16.ノルウェー
17.ハンガリー
18.ベルギー
19.ポルトガル
20.北アイルランド
21.ジョージア
◆アジア
22.中国
23.マレーシア
24.インド
25.カザフスタン
26.キルギス
27.シンガポール
28.タイ王国
29.ベトナム
30.ミャンマー
31.モンゴル
32.韓国
33.台湾
34.ネパール
◆アフリカ
35.南アフリカ
36.モロッコ
37.ナミビア
◆北アメリカ
38.アメリカ合衆国
39.カナダ
40.キューバ
41.メキシコ
◆南アメリカ
42.アルゼンチン
43.ウルグアイ
44.チリ
45.ブラジル
46.ペルー
◆オセアニア
47.ニュージーランド
48.オーストラリア
◆中東
49.エジプト
50.サウジアラビア
51.カタール
52.イラン
53.レバノン
54.ヨルダン
55.バーレーン
56.UAE
世界は広いですね。
世界にはまだまだ私の知らない羊肉の世界が広がっています。
まだまだ羊を追い求める旅は続きそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。