横浜中華街 ラーメン＆チャーハン ９ 揚州麺房 愛群 青海星
前回、その８では華錦飯店、景珍楼、翠香園さんをご紹介しました。
今回は揚州麺房、愛群、青海星さんをご紹介します。
ラーメンとチャーハンは誰からも愛され続けている慣れ親しんだ味。
工夫を凝らした数多くのメニューが用意されています。
中華街ならではのレアなメニューも。
きっと、あなた好みの味が見つかるはず。
揚州麺房
中華街大通り、市場通り反対側の北京小路へ進み、広東道にを左へ。
鮮やかな緑の看板が目に入ってきます。
揚州飯店さんが麺専門店として出店したお店。
おいしくて安いと評判の「揚州麵房」さん。
店内はカウンター席中心ですがテーブル席もあります。
メニューは麺専門店だけあって種類は豊富で10種類超。
人気のタンタンメンをはじめとりそばなど、どれもリーズナブル。
全て大盛設定があり100円増しとなっています。
こだわりの一品、鹿児島県産黒豚100％使用の手作り焼き餃子も人気。
ほとんどの方が注文しています。
肉汁が出ますのでお気をつけて召し上がりください、と小籠包並みのメッセージは自信の表れ。５個600円です。
マーボー豆腐やにらたま、青菜炒め、チャーシューなど小皿料理は500円。
生ビール片手に中華で一杯なんていうのもいいですね。
ギネスも置いてありますよ。
今日はラーメン＋半チャーハンのセットを頂きましょう。
お値段は聞いてビックリ650円。中華街最安だと思います。
くせのないあっさりスープ、鶏ガラのしっかりした出汁とコク。
麺もしっかりして味があり揚州グループのこだわりを感じます。
そしてチャーシュー。
この赤いチャーシューがジューシーで味が濃くておいしいんです。
チャーハンもセットといっても手抜きなし。
中華鍋でご飯が舞ってました。
↓↓所在地等お店の情報は過去記事から
愛群（アイチュン）
関帝廟通り沿い。
市場通りとの交差点付近に一風変わった真っ白な外装が目を引きます。
中華街ではめずらしいシンプルな建物が愛群さん。
右側に進むと、奥に入口があります。
店内はスタイリッシュで、らせん階段を使って2階に上がることも。
広東料理のお店で牛バラ肉ご飯が人気。
ランチのセットメニューはありません。
通常のメニューからお好みをセレクト。
御飯物は牛バラ肉ご飯が一番人気。
五目かけ御飯、五目チャーハンなども人気です。
チャーハンといえば、海老やカニ、レタスにあんかけなど
バリエーションが豊富なメニューですが
愛群さんは五目チャーハン1点勝負です。
おひとり様なので今日はカウンター席、厨房が見渡せる特等席です。
調理人のきびきびした動きは見てて気持ちがいいもの。
中華鍋と大きなお玉がぶつかり合う音も軽快な響きです。
運ばれてきたチャーハン、まず目につくのが素揚げされている大きなエビ。
中華街ならではの自家製色付きチャーシュー。
細かく刻まれて結構な量が入っています。
パラパラチャーハンで薄めの塩味なので香りがより一層引き立ちます。
スープもシンプルな醤油味のチャーハンスープなのがいいですね。
↓↓所在地等お店の情報は過去記事から
青海星
関帝廟通りから市場通りに入ったすぐ右側。
鮮やかなグリーンで装飾された看板が。
その名は「青海星（チンハイシン）」で、広東料理のお店です。
青い海の星という言葉は、何ともロマンチックなイメージ。
「青い海の星」と言えば、私たちの地球を思い浮かべます。
お店のグリーンの装飾からも、自然を大切にする姿勢が感じられます。
ここではヘルシーなメニューや味付けに期待が。
青海星さんは定食メニューが充実しています。
マーボー豆腐、スブタ、鶏肉とカシューナッツ、青椒肉絲などの定番。
これにチャーハンと杏仁豆腐が付いて1045円のサービス価格。
メニューによって焼き餃子や小籠包、春巻、シューマイなども付きます。
麺料理のセットメニューも充実。
五目焼きそば、エビそば、タンタン麺、ラーメン・チャーハンなどがあり、餃子やもち米肉団子、エビ水晶まんなども付いてきます。
もちろん杏仁豆腐も。
今日は麺です。
エビそば定食を注文することにします。
しそ餃子、ザーサイ、杏仁豆腐が付いて1045円。
エビそばはさっぱり塩味。
白菜の甘みとエビの旨味がしっかりと感じられるお味。
塩味は素材の味がダイレクトに感じられるのがいいところ。
しそ餃子ですが、思っていたよりしその量が多くて驚きましたが違和感なく美味しくいただけます。餃子としそのマッチングはありです。
セットメニューは満足感が大きいですね。
食べすぎ注意ですが、杏仁豆腐も頂きごちそうさまでした(^^)/
↓↓所在地等お店の情報は過去記事から
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