今話題で大人気レシピ『神戸のこんにゃく入り牡蠣お好み焼き』【公式】料理研究家　指宿さゆり

If a thick iron plate is used, okonomiyaki is less likely to burn and the heat is likely to reach the center of it and before the water from the ingredients exude, it is grilled up and becomes a tasty and crispy texture.

鉄板の火加減がやっぱり重要です。

そして牡蠣にあまり火が通り過ぎないように

トッピングの形で

のせるのが美味しく仕上がります。

お写真は連載掲載レシピより引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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