SaveurAmi

主にシンガポール,マレーシア(時々他国),東京を拠点に活動中のフードライター。 シンガ…

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主にシンガポール,マレーシア(時々他国),東京を拠点に活動中のフードライター。 シンガポール,フランスでの在住経験や30ヶ国以上を旅した経験を活かし、「読者と一緒に旅する」をテーマに自分が世界で出会った食べ物やお店を紹介する「食」の記事を執筆。writer/🇯🇵🇸🇬🇲🇾🇫🇷

欲をなくしていた自分と救いの蜘蛛の糸

カフェでゆっくりするのはいつぶりだろう。最近は余裕のない日々ばかりを送っていた気がする。そんな自分の余裕のなさを自分でも気がついていた。あたたかいカフェラテに心まで満たされて一息つく。 こんなにも食いしん坊でどこかに行くのも好きなのに、ここ最近行きたい場所ややりたいこと、食べたいものなどしたいことのない日々を送っていた。余裕がなさすぎて目の前のことをただこなすばかりの毎日。常に旅行やお出かけ、食べたいもののことで頭がいっぱいな自分なのに最近は頭は仕事のことでパンク状態だった

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    • 不思議の国のアリスの穴に落ちてみて

      先週、今週はかなりへこんだ週だった。自分の中で色々なものが欠壊し、たくさん泣いて落ち込んで、もやもやし続けた数日間。 私は落ちる時はとことんまで落ちる。自分がそうした気分になった時、なぜかいつも不思議の国のアリスの、アリスが穴に落ちるシーンが頭に浮かぶ。 Down, down, down. Would the fall never come to an end? いつも頭に流れるこの一節。不思議なもので、ネイティブでもないのにこれが自分の頭に現れるのは中学生の教科書でやっ

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      • マインドマップを書いていったら、世界のチーズ料理を発信することに行き着いた

        ライター業を本業としてやると決意してから、ぼんやりと下記のようなことを考えていた。 ー自分にしか書けないものを書きたい ー誰かのためになるような有益な情報を届けたい ー自分が出会って感動した世界の食べ物を紹介したい ー海外に移住及び旅行した経験を活かし、その土地の食文化について伝えたい ー自分も読者もわくわくする記事を書きたい 最近、ドキュメンタリー映画を観たり、社会や国際問題に関わる本を読んでいたこともあり、学生の頃のことを思い出していた。国際協力やボランティアに奮闘し

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        • カカオへの情熱に刺激を受ける

          少し前の出来事だが、観たい映画があって出かけた。 映画館で映画を観るなんていつぶりだろう。 いつしか映画館に行かなくなった。言葉を変えると映画館に行くまで観たい作品がなかったのかもしれない。 そんな映画館不精だった自分を突き動かしたのがこの映画。 この中に出演されている田口愛さんを数年前にドキュメンタリーで知り、熱意に感動した。同じ女性でガーナの人や社会のために奮闘する彼女。幼い頃からチョコレートが好きで19歳の頃に単身でガーナを訪れたことをきっかけに、カカオの生産か

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        欲をなくしていた自分と救いの蜘蛛の糸

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          ポートフォリオ

          皆さん、こんにちは。フードライターのSaveurAmiです。 こちらのアカウントでは、まだきちんと自身の実績をまとめていなかったのでポートフォリオを作成することにしました。 以前趣味でやっていたライター業を本業にしたため、これまで別のペンネームでやっていたアカウントを集約し、今後は下記Instagramやこのnoteで発信を行うことにしました。 アカウント名の「SaveurAmi 」はフランス語で「味の友達」や「味覚の友」という意味です。自分のアカウントや記事では「読者と

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          コーヒー時間が教えてくれたこと

          朝起きたら身体がすごく重くてだるかった。最近、体のために小麦や砂糖を控えているのだけど、昨日は久しぶりに市販のお菓子を摂取してしまったことが原因な気がする。 なんで食べてしまったのだろう。ぼんやりした頭で後悔しながら考える。 少しショックなことがあった。そんな時、私はたまに甘いものに頼ってしまい後悔をする。こんなことでストレスの発散や自分の不安を拭えたりなんてしないのに。 体はだるく、眠いし頭も痛い。今日はいっそのことずっと寝て過ごそうか。思い返す限り、一日中寝ていたこと

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          2023年に続く大冒険の振り返り④

          履歴書を毎週のようにチーズ屋さんに持っていくものの、なかなか面接をしてくれるお店はなく弱気になりかけていた時、あるチーズ屋さんからご連絡をいただきました。 もらったのは面接の案内。いただいた時は信じられず、間違いではないかとメールの文面を何度も確認した記憶があります。面接は店長のいる本店でまずやり、その面接の結果が良ければその後に別の店舗で店長と副店長と三人でやると言われました。 面接の日はドキドキしながらお店に向かったことを覚えています。第一回目の面接ではひたすら自分のチ

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          2023年に続く大冒険の振り返り④

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          2023年に続く大冒険の振り返り③

          雪が降った昨夜の東京。それでも降ったのはほんの一瞬で、すぐにやんでしまいました。リヨンに住んでいた時に何度か降った雪。日本とは違いすぐにやむということはなく、大抵は長時間降って積もるフランスの雪。空は繋がっているのに降り方も量も違うんだなぁ。なんてフランスの懐かしい景色を思い出しながら雪を眺めた夜でした。 今日はこの前の続きをば。 語学学校に通いながら時間があればチーズに関連のある場所を訪れる日々。牧場やチーズ工場などに加え、住んでいるリヨンのチーズ屋さんはマルシェも含めほ

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          2023年に続く大冒険の振り返り③

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          2023年に続く大冒険の振り返り②

          年明けから悲しい事件が続く2024年。被災地の方の安否とともに一刻も早い復興を願うばかりです。 本日は前回お話したようにチーズについて学びたいと思い、2022年から2023年にかけて行なったフランス留学のことについてお話しようと思います。 私が滞在したのはフランスのリヨン。フランス第二の都市といわれている街です。 到着してすぐは長時間フライトと乗り継ぎでの疲れ、空港や飛行機の寒さで風邪をひき大変でした。語学学校に加え、日本のようにすんなりとはいかない銀行開設や住宅、携帯の

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          2023年に続く大冒険の振り返り②

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          2023年に続く大冒険の振り返り①

          はじめまして。新アカウントを開設して初めての記事を書きます。 今日は元旦。数時間前は別の年だったなんてなんだかまだ実感が湧かない。今朝は初詣に行き、今は夕飯準備前のしばしのひととき。お気に入りのドリップコーヒーを啜りながらこの記事を書いている。 久々の日本で過ごすお正月。元旦の挨拶も、みんなでいただくお雑煮やおせちも、人で溢れかえる神社も何だか新鮮で懐かしい気持ちになった。 これまで別アカウントで活動をしていたけれど、これからライターとして本格的に活動をすると決めたので、

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          2023年に続く大冒険の振り返り①

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