自家製天然酵母　グルテンフリー　米粉蒸しパン　米粉ドーナツ

こんばんは。

今、夫の実家になっていたきんかんで
自家製天然酵母を起こしています。

4日目、水はにごって、気泡がたくさん
はじけています。
呼吸をして、生きていますね(* ´ ▽ ` *)

完成が楽しみです。

今日は、楽健寺酵母をアレンジした
16年継ぎ足してきた自家製天然酵母を使って
ブラックココア蒸しパンと
サーターアンダギーを作りました。

16歳の酵母です♡
この酵母で米粉のお菓子を作りました(^.^)

どちらも米粉でグルテンフリーです。

ブラックココア米粉蒸しパン

米粉サーターアンダギー

まだまだ改良の余地ありありなので、
修行します…(^^;;

最後まで読んでくださり
ありがとうございました(*^^*)