おうちごはんで野菜を食べるvol.3 かぶ

旬の野菜は、美味しい上に栄養価も高いそうですが、お値段も手頃になるのが嬉しいところ。

冬になって、かぶがたくさん店頭に並ぶようになりました。かぶ、大好きです。

かぶは火が通りやすくて、クセのない味で料理に馴染みやすく、いろんなメニューに使えるのが魅力です。ポトフやホワイトシチューでいただくと、あったかくてホッとします。

かぶの本体はもちろん美味しいですが、葉と茎も大好きです！塩もみして、すり