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漢方/食養生/健康について、看護師の知識を使って解説。

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医食同源という漢方の言葉があります。 食はとっても健康と結びついているのですよね。 食事の制限や栄養素として考えるだけではなく、食を楽しむことも大切なことです。楽しみながら依存…
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2022年3月の記事一覧

お手入れをすること

お手入れをすること

今日は、ぬか漬けについて書いてみたいなと思います。
みなさん、お漬物ってお好きですか?

私は、昔からよく食べていたので大好きです。
夏の暑い時期にはぬか漬けや梅干しといった酸味があるお漬物があると食欲が湧いてきて、元気になれる。
冬の寒い時期には生の野菜を食べなくなりがちですが、白菜漬けや沢庵なんかはポリポリシャキシャキ食べられてフレッシュな感じになれます。

そんなお漬物。うちは祖母の担当でし

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