魚屋の料理レシピ#01 鯵とフレッシュトマト

先日、鯵（アジ）を使ってパスタ作りました

鮮度が良いうちにお刺身、タタキで日本酒と共に堪能し

余ったアジと少し大きめのプチトマトで挑戦

ざっくりとした材料は アジ（3枚におろす）
にんにく（剥いて潰す）
プチトマト（少し大きめ）

トマトソース（少々）
おそらく小松菜（冷蔵庫にありました）
アンチョビ（ほぼペースト状）
オリーブオイル （価格は安いがEX）
塩、唐辛子、白ワイン

松の実（