合理的に考えて、売上よりも満足度を重視したほうがええねん

よっぽどの繁華街やインバウンドありきの立地で、お客さんはほぼ一見さんばかりという飲食店でない限りは、、、、

特に、僕らみたいなローカルな立地での酒場なら、、、

リピーターを積み上げてなんぼのストック型ビジネス

極論やけど、来店されたお客さんが全員リピーターになったら、超繁盛店になるやん

そんな商売やからこそ、目先の売上よりも、お客さんの満足度を重視したほうがええねん

売上はもちろん大切や