【お家で簡単】甘酸っぱい味が癖になる♫プロが教える自家製ピクルスの作り方！
ピクルス 小さめの瓶サイズの分量
材料
・お好みの野菜（瓶に入るくらい）
ピクルス液
・水５０ｃｃ
・白ワイン５０ｃｃ
・お酢１００ｃｃ
・砂糖３０ｇ
・仕上げにピンクペッパーやローリエなど
①野菜を食べやすい大きさに切る。
②白ワインを鍋で沸かし、アルコールが飛んだら水と砂糖を入れる。
③砂糖がとけたら火を止め、お酢を入れる。
④瓶に野菜を詰めて、③を入れる。お好みでローリエやピンクペッパーを入れ粗熱が取れてから冷蔵庫に入れる。
⑤1日以上漬けたら完成。
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