【タイ料理アレンジ】　鶏もも肉・オイスターソース・醤油で　【ごはんがすすむ一品】

こんばんは。
今回は、「ガイヤーン風ひとくちチキン」のレシピをお伝えします。

「甘辛いタレが鶏肉に染み込む」のがポイントです。

調理時間の目安：　約１５分（※漬け込む時間を除く）

◇ 材料一覧：１人分

◇ 作り方

１．鶏もも肉は一口大に切っておきます。
２．万能ねぎは根元を切り落とし、流水でサッと洗ったら幅１cmに
　　切っておきます。
３．ジッパー袋に＊調味料の材料を全て加えて、軽く揉み込んだら
　　切っておいた鶏もも肉を加えて、よく揉み込みます。
４．空気を抜きながらジッパー袋のチャックを閉じたら、冷蔵庫に入れて
　   ３０分寝かせます。
５．フライパンにサラダ油を入れ中火に近い弱火に熱し、寝かせておいた
　　鶏もも肉の皮目を下にして入れたら、蓋をして５分焼きます。
　　この時、漬け込みダレは捨てずに残しておきます。
６．鶏もも肉をひっくり返し、再度蓋をして５分焼いたら皿に
　　盛り付けておきます。
７．フライパンに焦げなどあればキッチンペーパーなどで拭き取り、
　　残しておいた漬け込みダレを入れて中火に近い弱火に熱し、
　   １分ほど煮立たせとろみが出て色が濃くなったら火を止める。
８．最後に、器に盛り付けた鶏もも肉にソースをかけて、
　　切っておいた万能ねぎを散らしたら完成です。（お好みでトマトや
　　きゅうり、カットしたレモンなどを添えると、より美味しく
　　いただけます。）

以上、お試しくださいませ🐤

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その他、おうちレシピ🐤

▼ 料理レシピは、週５〜６回お伝えします。
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