【57杯目】今日の味噌汁。八丁味噌パウダーの即席味噌汁。

今日の味噌汁は、
“八丁味噌パウダーの即席味噌汁“

こちら↓の、カクキューさんの八丁味噌のパウダーを使用しました。

八丁味噌のパウダー　表面

八丁味噌のパウダー　裏面

汁椀に八丁味噌のパウダー大さじ1程度と鰹節を入れ、お湯を注いで混ぜて完成。

八丁味噌は固さがあるので、お味噌汁を作る時は、少量のお湯を使い、頑張って少しずつ溶かすことが多い。（もしくはザルなどで濾しながら溶かす）

でもこの八丁味噌のパウダーはすぐに溶けるので、簡単に即席味噌汁（かちゅー湯）を作ることが出来る。

他には、納豆に混ぜたり、炒め物や煮込み料理などの味付けに使ったりしている。

アイスクリームに八丁味噌のパウダーをかける、というのも美味しそうなので、今度是非試してみたい。

今日も美味しくいただきました。