【87杯目】今日の味噌汁。ニラと卵の味噌汁。

今日の味噌汁は、
“ニラと卵の味噌汁“

ニラと言えば、卵と炒めものにすることが多い。
それを、炒めず味噌汁の具にしちゃいました。
お湯が沸いたら、鰹節を入れて味噌を溶く。
ニラを入れて、溶き卵を流し入れ、火が通ったら完成。

ニラも卵もすぐに火が通るので、サッと作れるのが良いところ。
油を使わない分、ニラ玉炒めより、優しい感じ。
でも、ニラが入っているのでパンチが効いた味噌汁に。

今日も美味しくいただきました。