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Tk
2021年9月23日 21:47
コロナで時間ができたので、何か長く楽しめる趣味を探そうか。って事で日本酒検定なるものを受けてみました。三級を獲得。本日は、飲んだ日本酒のを紹介していきます。游 ゆう You純米吟醸ゆらゆらと泳ぎまわる様子を表す形声文字です。 漢字の足し算では、氵（水）＋斿（旗がゆらゆらする）＝游（ゆらゆらと泳ぎまわる。 浮かぶ。 遊ぶ）です。 純米酒純粋にお米のみで、味を表現したもの
2021年9月26日 21:40
週末は、のんびり日本酒と共にふらふらと散歩していると、銀座新潟アンテナショップに紅日本酒が。色彩に目が行き！『上善如水』冷やおろし日本酒は冬に醸造されて絞られたあと、劣化を防ぐために二度、「火入れ」と呼ばれる加熱処理が行われます。冬に絞られたその状態のまま、火入れを行わずに卸される日本酒は「生酒」と呼ばれています。「ひやおろし」とは、日本酒を造る段階で、二度目の「火入れ」を行わず卸
