とにかくQOLを向上したい人のタコスとタコライスとタコスピザ

へいーっす　偏差値２億だ。

生唐辛子、香川本鷹ときたら、タコスだろう。
なぁそうだろう？

タコパといえばタコ焼きパーティというよりもタコスパーティの方だよね。

去年もからちゃんの生唐辛子でタコスやったなぁ。

だいたいタコスといえばフラワートルティーヤ(柔らかいタイプのやつ)の方が食べ応えあって好きだけど、今回は気分変えてタコシェル(ハードタイプ🌮←こういうやつ)でいきやしょう。

まずはタコミートだ。
あいびき肉、玉ねぎ、人参、生唐辛子(赤)、にんにく、ミックスビーンズ。

にんにくみじん切り、玉ねぎと人参は角切りに。
油で炒めていこう。

野菜がしんなりしたら合い挽き肉投入。

ケイジャンスパイスとクミンのホールを加えよう。

ひき肉に火が通ったら、お豆とトマトペースト、生唐辛子の小口切りをぶっこもう。

塩で味を整えて完成。
生唐辛子の風味を活かしたいので調味料は最低限に。

お次はワカモレ。
タコスはこれがあるのとないので大違いだよね。
絶対に作ろう。
アボカドと、にんにく、レモン。

にんにくはすりおろして、塩とレモン汁加えてブレンダーでガーしよう。

できたよ。無限に舐められるペースト。
エクソシストの女の子がこういう色の液体口からだしてたよね。

エクトプラズム

さて続いてサルサだ。
生トマトと、生唐辛子(青)、紫玉ねぎ、にんにくのすりおろし。
サルサはより爽やかで青々しい感じが良いから青唐辛子だね。

玉ねぎと青唐辛子はみじん切りに、トマトは角切りにして塩とレモン入れてよく混ぜ混ぜしよう。

美味なんだなぁコレが。

タンドリーチキンも作っとこう。
鶏むねをヨーグルト、塩、カレー粉でマリネ。

躍動感あふれるトリ(カレー味)

オーブンでやいておこうね。
粗熱がとれたら食べやすい大きさにテキトーにカットしておこう。

はい、並べましょう。
宴の始まりだ。

メインのタコミート。
タコスといえばやっぱこれ。美味しい。

サルサも欠かせない。準主役。

自立するタコシェル

ほんのり温めておこう。

あんよが上手👏あんよが上手👏

タンドリーチキンもいい感じ。
レタスやパクチーもお忘れなく。

チーズの類い。
シュレッドチーズとチェダーチーズ。
ライムとワカモレ。

さーてお好きな具材を詰め詰めしてガブリといきましょう。

強欲に全部入れが美味しい

やっぱタコシェルじゃあお腹いっぱいにならないよぉ...

ちゅーことで、余った具材でタコライスにしよう。

ご飯の上に残ったやつぜーんぶ盛り盛りして、よーくかき混ぜていただこう。
これ最高にうまい。

米を食べないとお腹いっぱいにならない人

さてと、タコミートは絶対に多めに作って余らせておいて、タコスピザをつくろうね。

最近はピザの開発者もやっているおいたんが、マジで最強なピザ開発してた。

いやこれマジでうまいの確定でしょ？
イタリア人もメキシコ人もびっくりよ。

いつもの冷凍ピザ生地に、チーズのっけてタコミートのっけて、更にチーズ(2種)のっけて、トマトと生唐辛子とピクルス。
オーブンへgo。

あぁ〜絶対うまいぃ〜。

レタスとパクチーのっけてどーぞ。
味変のライムもお忘れなく。

ピザだけじゃ絶対足りないのでもう一品。

ポルチーニとその他きのこのオイルパスタ

にんにくをオリーブオイルでじっくり加熱して香りを移そう。

パスタは、今年の夏、冷製パスタで大活躍したフィジリ。

にんにくは取り出して、お好きなきのこ投入。あとはポルチーニ粉末(これ最強)。
茹で汁と白ワイン入れて煮ていこう。

アルデンテのフィジリ投入。
うまみジルを吸ってもらおう。

最後にオリーブオイルまわしかけて完成。
秋の良い香りがするパスタだ。

さてと。

じゃぁん。
この度、念願のピザカッターを我が家に迎え入れました(100均でみつけた)。

キラーン

ピザのとき、ピザカッターがあればなぁって毎回思ってたんだ。

いざ入刀

切った後の図は撮り忘れましたが綺麗に切れました。

タコスピザは、間違いのない美味さだった。
ドミノでもピザーラでもなんでもいいから、デリバリーピザ屋は早くこのピザを商品化してくれよな。