ナンプラー白だしレモンだれ　のその後

施設のご利用者様へのワクチン接種。

６分の５が終わった。（涙）

足がパンパン。肩はコリコリ。もう、ダメだ。

いや、頑張れ。もう少しだ。( ;∀;)

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先日作った、これ。

ナンプラー白だしレモンだれ。

後から自分のnoteを読み返せば、魚介類のソテーやおろしハンバーグに使おうとか書いていたのに。

帰宅して、何故だか「サーモンフライにかけてみよう。」という衝動が。

いけました。ナンプラー白だしレモンだれに、キュウリとトマトを刻んで混ぜて、チリペッパーも加えました。

せっかく作ったソースだから、サーモンフライ全体に、どばっ！とかけようと思ったのだけど、勇気が足りず、端に寄せてしまいました。かければよかった、ふがいない。

が、いけました。美味しかったです。

それでもまだナンプラー白だしレモンだれが残っているので、肉じゃがに入れたらどうなるか？と相方の気持ちも考えずに実験的作ってみました。

出汁は和風でなく、何となく鶏ガラスープで。

そして、インゲンではなくアスパラです。

美味しいと大絶賛してくれました。ナンプラー白だしレモンだれ万歳。もう、使い切って、無い。

暑いし、疲れるけど、食べなくちゃですね。

レモンの酸味やちょっと辛いソースはお薦めです。

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今日も読んで下さってありがとうございました。良い１日でありますように。