唐揚げ丼 料理担当の親父飯日記vol.2

★材料
とりもも肉
サニーレタス
千切りキャベツ

★ソース
①タルタルソース
＊ゆで卵、マヨネーズ、酢、塩胡椒、フライドオニオン
②バジルソース

★調味料、その他
濃口醤油、みりん、料理酒、
すりおろしニンニク、小麦粉、ごま油

★作り方
1.とりもも肉に下味をつけて、揉む。
＊濃口醤油、みりん、料理酒、すりおろしニンニク
2.小麦粉をまぶし、軽く丸く握り揚げる。
3.ご飯に千切りキャベツを乗せ、②をかける。
4.サニーレタスを乗せる。
5.唐揚げを盛り付け、中央に①を乗せる。
6.ごま油を適量かけて完成。

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