#ラテアート練習中
かふぇらて れんしゅう日記-8-
実は最近フリーポアラテアートのリーフの練習を始めました。
レイヤーハートのコツがなんとなく掴めてきたので次のステップへ進もうと！
完璧とは言えないにせよ、ちゃんとハートってわかるくらいにはできています。
ずっとレイヤーハートがグニャグニャしていたのは、ミルクを注ぐ勢いが強すぎたせいかなと思っています。
焦って勢いよく注いで、液面を波立たせてしまっていたのだと思います。
↓グニャハート
対
かふぇらて れんしゅう日記-1-
今年の目標
「ラテアート出来るようになる」
決めてからというもの、ほぼ毎日のように
カフェラテをいれてました
ミルクフォームが上手くできなくてただのカフェラテになってしまう
そんな中少し大きめの変化があったのでここに記します。
ミルクが泡立たない初歩的なミスに気づく
結論から先に言います。
スチームノズル全開にしてませんでした、汗
そりゃあスチームが弱くて、泡立つものも泡立ちませんね
かふぇらて れんしゅう日記 -2-
今年から本気で始めたラテアート練習。
ここ最近の失敗集。
なにがしたいのかは伝わるんだけど、(笑)
！私の目指すラテアート！
①味が美味しい
②ぬるくない
③泡泡じゃない(カプチーノではなくカフェラテがいい！)
④見た目が可愛い
これがなかなか難しいんだ。
今クリアしてるのって、②だけ。
(スチームノズル全開にしてなかった時はぬるいカフェラテだった、汗)
④は
今はとりあえず一番簡単なハ
かふぇらて れんしゅう日記 -3-
進捗
フォームミルクが出来ればハートは描けるようになってきました。まだ安定したとは言えませんが。
可愛いのを他にもできるようになるぞ！
てことで
最近挑戦しているのはクマさん🐻とレイヤーハート。
レイヤーハートはまだ全然糸口が掴めてないです。
youtubeみながらイメトレしていますが現実は上手くいきません☹️
それに比べればクマさん🐻の方がまだ簡単なほう。
〈シュールなクマさん集〉
かふぇらて れんしゅう日記-4-
胃腸炎起こして約1ヶ月はコーヒーとかカフェイン系禁止していました。
久々にラテアート練習したらこのザマです。笑
ミルクの泡立て何度やってもムズイ！
ぬるいカフェラテが嫌なので、温度のギリギリをせめようとすると泡立ちすぎる。
攪拌が足りてなさすぎる。
精進したいところですが、
暖かくなってきた今
私の需要はホットカフェラテからアイスコーヒーにうつりつつありますよ。
じゃん。
昼食にサンドウ
かふぇらて れんしゅう日記5
お久しぶりです。
ラテアート練習の進捗です。
ハートとくま🐻がまあまあ出来るようになったので
レイヤーハート何度も挑戦しました。
対流のイメージ。振りながら戻す。
難しい！
ホントは5月中にきれいなレイヤーハートができるようになりたかったー
対流を作るのは少し慣れてきたけど、
振りながら戻すのがぶっきらぼう。
いっぱい練習して慣れていくしかない！
失敗集⬇️⬇️
きれいなレイヤーハート
かふぇらて れんしゅう日記 -6-
暑くてホットカフェラテの気分じゃないので
練習できてない日々でした。
なので今回はエスプレッソは入れず、
youtubeでみつけた動画を参考に
無限ループ練習できるかやってみました。
※youtubeで「ココアパウダー」「ラテアート」「練習方法」で検索すると出ると思います。牛乳がもったいないからフレンチプレスで泡立ててリサイクルするやつです。
ココアパウダーとフレンチプレス、牛乳、マグ、ピッチ
かふぇらて れんしゅう日記 -7-
冬。
ホットカフェラテを飲みたくなる季節です。
レイヤーハートのラテアート練習は細々と続けていたのですが、最近進展がありました。
あれっ
なんかそれっぽくなってきてるぞ、、？？
レイヤーハートは普通のハートと違って、対流のイメージが必要です。
頭ではわかっていても手が追いつかないというか。ずっとうまいこと層を作れず失敗続きでした。
それが最近、対流をつくってミルクピッチャーを振りながら注