紀州の梅で「梅酒づくり」をしました！2024年レポート

こんにちは。Mikiです。 梅酒づくりの季節となりました。 この時期になると青梅や果実酒用のホワイトリカーやブランデー、氷砂糖がスーパーに陳列されます。 2022年に宮崎に来てから、毎年行っている梅酒づくり。 うちではブランデーで毎回漬けているのですが、これがまたコクがあってとても美味しいんです。 「今年も美味しい梅酒を作るぞ！」と意気込み、今年も青梅を買って、梅酒づくりをしました！（青梅はヤフーショッピングで紀州の梅を購入） 準備したもの今回は、2kgの青梅を購入し

味噌づくりレポート！3ヶ月で手作り麦味噌が完成しました！

こんにちは。Mikiです。 この1年で麹がとても身近なものになりました。 今では身体の健康を思うと、麹を使った発酵食品は毎日の生活には欠かせません。お味噌にも麹が使われています。 お味噌は毎日の味噌汁に使ったり、味噌料理に使ったりと、頻繁に使うものだからこそ、自分で作ってみたいと思い、今年はじめて家庭での味噌づくりに挑戦することにしました。 今回作ったのは「麦味噌」です。 麦味噌は3ヶ月〜5ヶ月の熟成期間で仕上がるらしく、味噌づくり初心者には難易度が比較的低いらしいで

才能を見つけるワークをしてみたら、両親への感謝の気持ちがあふれた。

昨日は母のススメで「光の子お話会」というものに行ってきまして、本日はその中で「才能の見つけ方」というワークをしてよかったので、それをシェアしようと思います。 才能は、誰のためある？ 教えてくださったのは、アロマや胎内記憶に関する活動をされている那賀さんという講演家の方でした。（大分からわざわざ岐阜に来てくださったようです。すごい！） そもそも「才能」というものを私は「自然とやれること」「お節介のように人にやってしまうこと」と解釈していました。 しかし、今回のお話会を通し

ツムギビト2期を無事終えました！3期目スタート。

こんばんは＾＾ 復活3記事目となります。 本日は私が代表を務めている「ツムギビト」という会社のお話をしたいと思います。 ほっとひと息つく今 ちょうど、10月末が決算月でありまして、おかげさまで無事2期目が終わりました。そして、11月1日より3期目に入りました。無事、3期目に突入ということで、「まず2期目、お疲れ様・・・！」と本当に思います。 2021年の11月26日に立ち上げて、あっという間に2年となります。1期目、「紡ぐ人を増やす」ということで立ち上げたのですが、正直

15年以上前についた、人生あきらめクセを今から本当にやめようと思っている

久々の投稿ひとつ目はこちら。 私が私をあきらめている 最近、人から言われた言葉があります。 「あなたがあなたのこと、あきらめてない？　……どこか冷めているというか」 「ああ、図星、、」 と正直なところ思ってしまったこの言葉。 そうなんです。正直に言うと、私自身、”人生をあきらめている”という感覚を持って生きてしまっています。そしてどこかいつも投げやりで、「どうとでもなれ！」と思ってしまうこともこの2年は多かったです。 ……これについて書いている今も、変に冷静にいる自

お久しぶりです。生きているよのご報告。

お久しぶりです。 今回の記事は、「生きていますよー」というご報告と、これから noteにて日々の暮らしをエッセイにて書いていこうと思う旨を書いていこうと思います。 今、まさにnoteの編集ページを開いているのですが、全然筆が進まず…（苦笑）。書くことを始める前に、「携帯のボイスメモで先に音声録ってからそれを起こしてみよう！」というのを実験的にやっています。（なので今は、起こした文章を読み返し、適宜書き直しながら執筆しています） 書くことは自分の想いを届けること 正直、

嫌いなこと・ひとがいてもいい【みっちゃんラブレター948通目】

おはようございます。 ツムギビトのえんどうみきです。 本日もラブレターを 読んでくださり、ありがとうございます。 ■みっちゃんラブレター ■今日のラブレター 嫌いだった人が、今は大好きになることもある。 大好きだった人が、大っ嫌いになることもある。 それくらいに変われるものだから、今の気持ちに固執しなくてもいいのかもしれない。 シェア大歓迎です。 もし、私の考え方に共感してくれそうな ご友人がいましたら このnoteを紹介していただけると嬉しいです。 ◇20

視点次第で物事との関わり方は変わる【みっちゃんラブレター947通目】

こんばんは。 ツムギビトのえんどうみきです。 本日もラブレターを 読んでくださり、ありがとうございます。 ■みっちゃんラブレター ■今日のラブレター 好奇心という視点で物事を見る シェア大歓迎です。 もし、私の考え方に共感してくれそうな ご友人がいましたら このnoteを紹介していただけると嬉しいです。 ◇2021年に出版した本です。 ・自分の頭の中を整理したい ・自分の本心を聞きたい ・自分の想いを言語化したい ・モヤモヤしているけれど、その正体がわからな

どちらもあっていいじゃない。【みっちゃんラブレター946通目】

おはようございます。 ツムギビトのえんどうみきです。 本日もラブレターを 読んでくださり、ありがとうございます。 ■みっちゃんラブレター ■今日のラブレター 両極端を体験するから知れることもある。 だから、今の選択を自分自身で否定しないでね。 シェア大歓迎です。 もし、私の考え方に共感してくれそうな ご友人がいましたら このnoteを紹介していただけると嬉しいです。 ◇2021年に出版した本です。 ・自分の頭の中を整理したい ・自分の本心を聞きたい ・自分の

上手くいっているはずなのに満たされない【みっちゃんラブレター945通目】

おはようございます。 ツムギビトのえんどうみきです。 本日もラブレターを 読んでくださり、ありがとうございます。 ■みっちゃんラブレター ■今日のラブレター 上手くいっていたら、その言葉は出ないのです。 不安だから、確かめたいからその言葉が出るのです。 シェア大歓迎です。 もし、私の考え方に共感してくれそうな ご友人がいましたら このnoteを紹介していただけると嬉しいです。 ◇2021年に出版した本です。 ・自分の頭の中を整理したい ・自分の本心を聞きたい

米粉ベーグルを作りました◎ とっても美味しく焼けて大満足。 身体に目を向けて、グルテンフリーの生活を目指しています＾＾

この交換noteゆるっと1年経ちました（祝）【交換note15通目】

企画の詳細はコチラです。 かえでの14通目はコチラから！ 今日の担当者 えんどうみき twitter：https://twitter.com/otegamiyanohito Instagram：https://www.instagram.com/otegamiyanohito/ note：https://note.com/otegamiyanohito HP :https://tsumugibito.studio.site/ あ〜〜また日が経ってた！！ 前に交換no