良くしてもらってる食肉処理場から 面白い食材を購入できた トド肉である 微妙な缶詰とかカレーで有名なｗ 肉質は鹿肉とか牛肉に似てる とても美味しそう まずは焼いただけで食べる ……………………ほうｗ そうくるか………脳がズレる感覚 これは濃いめの味付けか、下処理を 徹底するかだなぁ ふむ、ワインとよく合うが……….. 旨いんだけど難しいｗｗｗｗ バラしちゃいますと、食べると肉で美味い んですが、余韻が焼き魚なんで脳がふぁっ！？ ってなるんですよ おもろ
にしても今回のレースは 僕が今まで体験した中でも１番過酷です トイレに行くのに外に出れないくらい 暴風極寒……..寒すぎて出れないんですｗ そんな中チームカーのある我々至極快適💛 温かい車内で談笑しながらお茶します レース直前まで体を冷やさないは大切 ピエールとおかべんがスタート！ ぐはは！おかべん暴れる暴れるｗｗｗ ピエールとおかべんが交互に飛び出し 集団を崩壊させる こうしてインターバルに弱い選手は即死 流れに乗れない選手は脚を消耗 これを繰り返し心と
レース会場へチームカーで向かいます 激寒いです……..暴風……. 車内でモーニングコーヒーです 外はこれ…….. 気温５度、暴風雨雹ですｗ 体感は氷点下じゃないかな？ これでレース…….現役なら出るけど 現状だとリスクしか無いから 出るわけないじゃんｗ すっかりポンコツ思考になりました 少しキレてないと勝負には勝てない ですよねー 耐久レースがスタートし、ナブー が大活躍したので僕はコーヒーを 飲みながら車内でゆるりと 見ることすら寒くて観戦できません……
今年は実業団チームを立ち上げてみよう！ をチャレンジとしました 自転車選手をやっていたのでスポーツの 楽しさ、激しさ、人間としての強さを 広めていくのも仕事にしています ウォーキングもくっそおもろいので 魅力を発信していけたらなと！ 強さは基準では無く、面白いか面白く ないかで選んだメンバーですｗ チーム名は IZMoneoff-piecy 読めんわいという方はイズムと呼びましょうｗ メインスポンサーが日本一の酵素ドリンク メーカーイズムだからです💛 これマ
天然物の美味い魚もうちでは出しますが 熟成と旬でまったく違うものになるのが 魚のおそろしいとこ 肉も旬はあるんですけどね ハマチディナー予約が入ったので 魚担当の板前と打ち合わせです 天然物の熟成ハマチは絶品ですからね スーパーの刺身のハマチが１としたら 天然熟成もんは１５くらいです(笑) 熟成を終えてそのまま一切れ食べてみると 旨いのだが余韻が少ない 最高峰が１００点だとするとこいつは ８５か…….うーむ！ 最高峰を知ってるディナーの常連に 出すべきか悩む…
非日常の食事と非日常の車を リンクさせていこうとチャレンジしてみる 企画ですが…….. コペンが楽しい過ぎてコペンで十分かなと コペンでも速すぎるのでMTの軽トラが 最終着地点じゃないかなと……. ハイゼットジャンボがマジカッコいい と感じています ポルシェいるん？ｗ 何度も言ってますが、仕事じゃないと 買わないです ロマンはあるかもしれませんが分相応です 午前中は歩いて市内へ用事へ 時間の許す範囲で歩きたいですよねー 距離と時間を計算して逆算して行けるかな
職場を退職される方にとびきり美味いのを 食べさせたいんだーとの依頼 貸し切りで良い時間と良い食事を提供しましょう 鹿肉ソーセージと季節の野菜 鹿肉ソーセージは丸ごと出すとかぶりついた ときに肉汁が飛び散るのでカットしてます スプラッシュ感じさせたほうがいいのかな？ 鹿肉ロースト塩のみで 当初は色々やっていたのですが 常連さんの意見を聞くと塩が１番だと もうこれが１番ですねｗ ３種類の塩のコースにしてみようかな？ 今度トライですねー 主賓のダンディが夢中になっ
アラチンが水泳始めて２年 水がこわくて海なんか入ることすら 拒否っていたおチビが 記録会で優勝しまくる男に成長 おめでとう！ 茂みからいつもことり（鴨）を狙っている男 ことりーことりー キーン、それはことりではなくてヌートリア だよ！いつかやっつけようねｗ 父さんは自転車……..乗れる日来るんかな？ どっかで乗りたい…….けど、歩きたい 今は歩きたい気分だから休日は歩こう！ ってなるから自転車乗れないｗ お楽しみレースくらいは出たいとこだなぁ 新しい処理
温泉ソムリエの私は 多くの温泉を巡ってきた…….. 師匠の林先生は元気だろうか…… 主に怪我を治すための湯治である 自転車選手としてバトルしまくっていた ので生傷は日常茶飯事 この状態でバリカンをギプスにガムテで固定 して散髪をやらされていた…….. 狂気の沙汰である ということで少々では休まない 休むとか意味わかんないからZ世代なんて 使えないバカな経営者だと認識してる 常に無能だと己を嘆いている キッチンカー工事が夕方あるので 出店場所の下見を兼ねて走る
oneoffの常連さんにもジビエブラック ディナー予約権利がありますので そちらからの予約が入りました 「世話になった方が退職されるので最高の ポテトフライを食べさせたいんです！」 え、なんでｗ ジビエの美味しいのじゃなくて？ｗ 「その方、居酒屋でいつもポテトフライ 頼むので相当好きかなと思いまして….」 うーむ、ではちょっとこだわったやつを 考えましょうか…… シンプルに…….ディップして食べるスタイル にしようか……それにジビエを…… 猪のレバーペースト
何でも自分でできる範囲はやってみよう が僕のスタイルです 専門的なことは手をだすと火傷するって ここまで生きてきたら分かるので できる範囲で バイクにハマってた頃はブレーキキャリパー バラしてフルOHやエンジン降ろしてくらいは やってました ロードバイクも全バラから１台組んだことも あるしで、基本はできます 時間無いのとめんどくさくなってプロに 任すようになりましたが、これが老いという やつなんでしょうね キッチンカーも時間あれば自分で全部やりたい とこなんですが
部長こと弟が田舎で死にかけてたので 救出することに 定年の無い、肉体の負担が少ない仕事を 作ってやろうかとキッチンカーや 調理補助をさせてみることに まだまだ未熟なのでラリアットしたくなる 場面たくさんですが必死で耐えてます オープン当初のころあったバロン（鹿肉にくまん） を復活させたいので仲良しの中華料理屋さんに 修行に行くことに 中華のなかんちです 職人のイロハ分かってないんで速攻クビに なりそうな気がしますが頑張って欲しいです とにかく遅いんだよな……..何
小学校からの親友であり悪友 誰でも 心当たりあるかもしれませんね 大人になっていく過程で環境が変化 するので大人になるまで付き合いの ある幼馴染とか少ないですよね まぁそれが普通なんじゃないかなと 小学校４年生のときに 広島から山口に転校して 最初に隣の席になった ホリとはいまだに親交があります 当時彼が考えたまねっこマネちゃんゲーム はまだ覚えていますｗ すごろくなんですけどね そして当時いじめっ子でジャイアンだった キーブー、こいつもまだ親交があります
本を読むのはデメリットがほとんど無い からちょっとやってみな！とチビに 数日は読んでたのでまぁ０よりマシかなとｗ 読むクセついてくれると最高なんだけど まだ無理か……. いつか父さんの言った意味がわかる日がくると いいんだけどね 良い文章とか響く文章って本当に面白い 晴耕雨読、そんな老後は楽しいだろうな ま、家のローン７１才まであるから無理かな(笑)
ワインの仕入れにおもろいとこは ないかなと見つけた酒屋 楽しいｗ キーンと仕入れに来ました お店のマダムたちはおチビの扱いの ベテラン 彼はお菓子でイチコロです 酒屋の孫のごとく振舞っている 市街地の仕入れは軽四が最高だ 次は軽トラかな………移動のストレス を考えるとコペンか……うーむ ワインひとつひとつに説明がメモしてある 何という心配り………. しばらくお世話になりそうです ロスになる食材を 使ってディナーをします 試作や調理研究などは子供の反応見
健康増進くらいはチャリに乗ろう！と 考え去年１０月から乗ってなかったチャリに 乗ることに…….. 自転車選手時代には考えられないですが リスクを背負えない状況になってしまい ましたから どうせなら温泉に入りたいから温泉と サイクリングをセットに💛 健康とスポーツと食事をリンクさせていくの を仕事にしてますからねー 出発場所に着くと雨でした……… 極寒で雨………スタートできない そうだ！こんな極寒に必須のアイテムが あったはず！持ってきたはずだ！ 足元の防寒グッズ
