低精米なのにやたら美味い酒を飲んで思うこと

２度目の緊急事態宣言が明けません。 飲食店も大変ですが、酒販店も酒蔵も大変です。 少なくとも、酒飲みは酒を飲んで応援するしかないと思っております。 お酒のご紹介です。 王祿（おうろく） 島根県松江市にあります王祿酒造株式会社。 創業は明治５年。現在の杜氏は６代目となる石原丈径氏。 こだわりぬいた酒質設計で、ひと際異彩を放つ有名蔵です。 飲んでみます。 上立ち香は穀類と果実の中間のような香り。 口に含むとチリっとしたガス感、サイドから酸。舌の中心線には甘み。 粘度の