洋食屋さんの4番バッターは満場一致でハンバーグ。老若男女を問わず、洋食界の一番星は、エビフライもカニクリームコロッケもマカロニグラタンさえも押しのけ、ハンバー…
週に２回の定休日のうち、少なくとも１回は家で夕食を作るようにしています。 我が家の家族構成は、私（43歳女）と私のパートナー（44歳女）とパートナーの息子（中3男…
小さい頃からずっと食べ物のことばかり考えていたら、料理人になっていました。いまは京都でOASIというレストランをやってます。 3度目の緊急事態宣言下で少し時間ができそ…
吉田香織 / OASI
2021年5月11日 23:34
洋食屋さんの4番バッターは満場一致でハンバーグ。老若男女を問わず、洋食界の一番星は、エビフライもカニクリームコロッケもマカロニグラタンさえも押しのけ、ハンバーグで異存はございませんか？ 突然すみません、OASIのオーナーシェフ、吉田香織です。今回はみんなが大好きなハンバーグについて書こうと思っています。なぜなら、先日とても美味しいハンバーグを作ったから。（単純） なんせハンバーグの良さって
2021年5月1日 23:38
週に２回の定休日のうち、少なくとも１回は家で夕食を作るようにしています。 我が家の家族構成は、私（43歳女）と私のパートナー（44歳女）とパートナーの息子（中3男子）の3人暮らしですが、いちばん食いしん坊なのは紛れもなく私です。休みともなろうと、朝から食べ物のことで頭の中はいっぱい。かねてからチェックしていたレストランに予約して、ランチにディナーに出かけまくります。 というのはぜんっぜんなく
2021年4月28日 01:31
小さい頃からずっと食べ物のことばかり考えていたら、料理人になっていました。いまは京都でOASIというレストランをやってます。3度目の緊急事態宣言下で少し時間ができそうなので、noteを始めることにしました。遡ること15年ほど前、colori caffeという名前のカフェをやっていた時、まあまあな頻度でブログを更新していました。いまよりずっと暇な店で、時間があったのですね。そしてそこは、京都や
