チキン（鶏胸肉）に含まれる

イミダゾールペプチドの１つ
「カルノシン」という栄養素には

①AGEsを分解、排泄する作用
→AGEsの発生を抑えることが認められた

②活性酸素を抑える作用
→ヒトの老化した線維芽細胞を活性させる

があります。X’masチキンは食べましたか？