初めての”スパイス自家調合”で次の日がエネルギッシュになった。
こんにちは！BeDo+からMegumiです。
美味しいものはどうにもこうにもウェルビーイングをもたらします。
ウェルビーイングをくれる美味しい話、今日も見つけました！
スパイス効果で、次の日までエネルギッシュにしてくれたお話です。
▪️突然のレシピとの出会い
ジョンソンビルって知っていますか？
ちょっとお高いソーセージです。でも、１本の大きさ・太さと、お味には大満足！いつも今日はご褒美でもいいかな！という時に購入したりします！（小さいことでご褒美とすることが多い）
ちょうど仕事の時に、いろんな雑談をしていました。
ソーセージ好きの患者さんがいて、『ソーセージといえば、ジョンソンビルだよね！』とみんなで盛り上がりました。
そしたら、一人のスタッフが、こんなレシピを休憩中に教えてくれました。
これは作るしかない！”ケイジャンスパイス”とやらが手に入れば、材料はシンプルではないか！
仕事が終わり、その足でスーパーへ！
▪️お買い物に行くと・・・！
まずスパイスコーナーに駆け込んだ。下調べによると、GABANが出している！？
ところが取り揃えの多い、GABANのスパイスの中に、ない！！
これはどうしたものか、なしで作るか・・・
”ケイジャンスパイス”で検索をしてみた。
なんと！自分で調合できる様子。こんなスパイスが必要
・パプリカ 大2
・クミン 大1
・ガーリックパウダー 大1
・オレガノ 小1
・コリアンダー 小1
チリパウダー調合 ケイジャンスパイス cookpadより
https://cookpad.com/recipe/2759992
上記スパイスは売っており、早速バラで購入！家路を急ぎました。
▪️実際に自家調合
早速調合開始！分量通り混ぜるだけです。
おー！エスニックな香りが部屋に漂う！
▪️そして念願のジャンバラヤ
そしてジャンバラヤを作り始める。焦って焦げないように気が付けながらまずは玉ねぎを炒める。いつも以上に木ベラが笑顔に見えました。
パプリカも投入し、生米も投入！透明になるまでじっくり痛めて、スープと、手作りケイジャンスープを投入！
そして、ジョンソンビルを並べる！！
そして、アルミホイルをして、12分後くらいに完成！！
なんとも贅沢なお味！スパイスが1日の疲れを癒してくれました。
▪️次の日がエネルギッシュに
次の日、スパイスの効果か、とてもエネルギッシュな1日に！
1日を通してココロが晴れ渡った日になりました。
ぜひぜひ、簡単にできるジャンバラヤ。
おためしあれ！
忙しい毎日の中に、スパイスや、”自分で作る美味しいもの”を取り入れると、わくわくして、楽しいと改めて感じた次第。
またこんな何気ない日常を楽しんでいきたいですね。
▼日々のライフストーリーをもっと楽しくしませんか？
最後まで読んでくれてありがとうございました！
文：Megumi
プロフィール
・BeDo+ Chief Strategy Officer（価値創造と戦略責任者）
・サービスバリューをプロデュース
・普段は救急医・総合診療医として、医療現場の最前線にたち、救急の入り口から、元気に退院するまでをサポートする寄り添い系医師として従事。
・”ウェルビーイング”をあなたに。を信念に、出会った人に幸せを届けることを決意し、仲間と2020年に起業。
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