【副菜/スープ】食物繊維豊富＆むくみ解消にGOOD！カブを使った2つのレシピ

カブを使った「カブと鶏肉のスープ」と「カブのカルパッチョ」の作り方をご紹介します。

カブについて
　生でも柔らかい食感とクセのない味わいが特徴のカブは、その汎用性の高さから漬物やスープでよく利用されています。カロリーは100g20kcalと低めなので、ダイエット中も気にせず食べられるうえ、食物繊維も豊富！ 成分に含まれているナイアシンやカリウムの効果で、むくみの解消にも繋がる頼もしい食材です。