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癒しの野菜ごはん。

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からだと心がほっと癒される、野菜ごはん。 心身が疲れているとき、ととのえる暮らしをおくりたいときに、 自分や大切な人を癒すように、作ってみてください。
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#料理

暑さを癒す、やみつき胡麻きゅうり。

暑さを癒す、やみつき胡麻きゅうり。

少しずつ気温が上がって、太陽の光が強くなってきました。

気持ちいい気候とともに、
陽のエネルギーが溢れて、
いろいろと挑戦したくなってくる。
私のすきな季節です。

自分がやりたいと思ったことは、
まずやってみる。
そんな気持ちで毎日を過ごしています。

そんな気持ちとともに、
気温の上昇により、
体には余分な熱もこもりやすい季節。

90%が水分でできている、
みずみずしいきゅうりが、
体のこ

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スパイスで愉しむ、野菜おかず。

スパイスで愉しむ、野菜おかず。

スパイスと聞くと、少し難しそうなイメージがありましたが、
基本の使い方が分かれば、それはとっても簡単で、
お料理に奥深さをあたえてくれるものでした。

アーユルヴェーダに出会ってから、
スパイスを料理に取り入れるようになりました。
スパイスは味わいとしての美味しさだけでなく、
からだと心を整えてくれる、特別な調味料でもあります。

ほとんどのスパイスは、消化力を高めてくれるもので、
それぞれに、

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