オートミールボウル

新年度。環境が変わり、知らず知らずのうちに、ストレスがかかっているかも。そんなときに特におすすめの朝食です。
前日の夜に作り置きするので、バタバタしがちな朝でも、すぐ食べられます。

脳に効くポイント

バナナやヨーグルトに含まれている「GABA」が脳をリラックスさせる効果があるので、ストレスをゆるめ、落ち着かせてくれます。
また、「トリプトファン」を含む食材が多いのも、この料理の特徴です。
「トリプトファン」は、日中は幸せホルモンである「セロトニン」となり、やる気がぐんぐん湧いてきます。
しかも、それだけではありません。この「セロトニン」が夜には睡眠ホルモンの「メラトニン」に変わるので、質の良い睡眠をとることができます。したがって、次の日も朝から脳がフル回転できるのです。

レシピ

材料(1人分)

オートミール(クイックオーツ)30g
調整豆乳100g
無糖ヨーグルト50g
ミルクココア(調整ココア)10g
バナナ1/2本
オレンジ1/4個
ナッツ(アーモンド、ピーナッツ、くるみ、カシューナッツなど)5粒

つくりかた

①前の晩、オートミール、調整豆乳、無糖ヨーグルト、ミルクココアをお椀に入れてスプーンでよく混ぜる。ラップをして冷蔵庫に入れて寝る。
②翌朝、①に輪切りのバナナ、カットしたオレンジ、ナッツ(好みで刻む)をのせる。
※朝、時間がなければ②も前の晩にしてしまってOKです。そうすると翌朝、冷蔵庫から取り出してすぐに食べられます。
ただ、具が少し沈んでしまうかもしれないのと、バナナの色が悪くなってしまうのと、ナッツが少しふやける可能性があります。

甘いものが食べたいときにも