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豚野郎マガジン

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仕事のこと豚のことお肉や商品について思うことを書いていきます。
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記事一覧

【イカれたパスタを紹介するぜ】ハンバーグとカルボナーラを合わせた重罪パスタの作り…

本日の冷蔵庫には 捏ねておいたハンバーグとチーズ、卵しかない。 さて、どうしたものか。。 …

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【本場のカルボナーラの作り方】グアンチャーレからカルボナーラを作った俺、目を閉じ…

カルボナーラ。 めっちゃ好きである。 クリーミーな味わい、ベーコンの旨味etc.. たまらん。…

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ドライトマトを作ってみたら

先日、友人の農家さんから高糖度のトマトが届いた。 そのままで食べても甘くて美味しいミニト…

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基本に立ち帰るの大事、2021の終わり

2021年ももう終わり。 今年も色々あったような、なかったような。 今年の取り組みをざっくりと…

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余りを産むのも売り切れも嫌なので

ベーコンをかれこれ、2年以上売ってきました。 「これを1番の推しにしよう」と決めてから 他…

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山西牧場ストアリニューアル〜プラセンタ化粧品発売など様々なお知らせ

本日10/25(月)をもって 弊社オンラインストアをリニューアル致しました。 その他お知らせが沢…

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知ってると面白い、知らないとつまらない

日頃、「わからない」という理由で楽しめないことがあったり 行き詰まってしまうことが多々ある。 なんのバックグラウンドの理解もなくぼんやり歩く博物館や美術館 よくわからない料理が次々出てくる前衛的なレストラン こういった場面に出くわすたびに 「つまんない」という結論に落とし込んで逃げ回る。 しかし今になってよくわかるのは それはつまらないのではなく、楽しめる教養を持ち合わせていなかったという悲しい事実。 あの美術館で足も止めなかった絵画はその描かれた時代背景や表す意味、

ECでの反省、対話での気づき

ECで豚肉や加工品を売っている豚野郎こと倉持です。 販促としては主にSNSを通して発信をしな…

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ブランド立ち上げから1年の振り返りとこれから

※最後に1周年記念のキャンペーンに関してお知らせがあるので是非お目通しください…! 山西…

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ストーリーは背景である

物販をしている中で「ストーリー」という単語を非常によく聞くようになった。 おそらく、オン…

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過去記事まとめ

豚野郎です。 非常にありがたいことに少しずつ取材をいただいたり、記事掲載をいただくことが…

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ベーコンの、うらばなし

今年も最後のベーコンの販売を無事終えて ホッと息つく暇もなく、お歳暮を考える季節に来てし…

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ぶたTシャツを販売します

こんにちは。豚野郎です。 先日、スタッフやイベントの時に着る用に初めて作ったTシャツをア…

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ウェブショップで豚を売るのなら〜やってわかったECのコツ SNS編〜

私はウェブショップを通して豚肉や加工品を販売しています。 ほんの2年前まで「SNSを通じて豚肉なんて売れるのだろうか?」と思っていました。 また、SNSを通じて人が私の商品を買う、ということも理解できていませんでした。 はじめはそこまで期待せずにはじめた、というのが正直なところです。 SNS上で「豚肉」なんて見かけませんでしたし、 私のような全く無名の事業者がSNSなんてやっても、モノは売れないよな...。 そんな風に思っていました。 しかし、もし、同じように思って