Nishio Farm

北海道の真ん中にある上富良野町で、オーガニックの農業をしています。 ニンニク、人参、ジャガイモ、南瓜、たくさんのハーブたち。 野菜をつくる毎日や、自然、暮らし、ごはん、子どものことなど、 皆さんにとって、ちょっと役に立つかな、ということを書いていきます。
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    ご予約 フレッシュで甘い オーガニック 新ニンニク 500g

    【ご予約商品です。写真は、2021年のニンニクです】 新ニンニクは、収穫したばかりの乾燥させていないフレッシュなニンニクです。 収穫開始からほんの一か月ほどしか味わえない、とても貴重なニンニクです。 一般的に売られているニンニクと違って、びっくりするほど水分たっぷりで瑞々しく、辛味や香りが柔らかで、とても甘いです。 育った場所は、北海道の真ん中の上富良野町。 広々とした自然に囲まれて、のびのび育ったニンニクたちです。 農薬、化学肥料は不使用で、有機JAS認証も取得しています。 品種はホワイト六片。 こだわりの有機肥料のみで育てたニンニクは、ニンニクが苦手な方にも「これなら美味しく食べられる」と好評です。 なかなか出回らない新ニンニクは、ギフトにもお勧めです。 【美味しいレシピと、自然のお話を付けてお届けします】 新ニンニクは、薬味として生で召し上がることも出来ます。(辛いものが苦手な方や、胃腸が弱い方は加熱してお召し上がり下さい) お勧めは、スライスして、ステーキやお刺身と一緒に食べたり、ごま油+お醤油と一緒に冷奴やラーメンに載せて食べること。 もちろん、ドレッシングやソースとの相性も抜群。エシャレットのような感覚でお使いいただけます。 また、皮ごと丸ごと素揚げしたり、オーブンでグリルしたりすると、甘くてホクホクの美味しさが味わえます。 その他、ご飯に炊き込んだり、バーベキューで、アルミホイルで包んで焼くのもおすすめです。 お酒のおつまみにもぴったり。ビールやワインが止まらないおつまみになります。 大人気のアヒージョは、新ニンニクを具材としてゴロゴロ入れて作るのがおすすめです。 同じく販売しているアヒージョ鍋も好評です。作家の手作りの味わい深い鍋も、ぜひチェックしてみてくださいね。 新しいニンニクの美味しさを、味わっていただけますように。 【商品内容】 オーガニック 新ニンニク 500g(約7~13個) 美味しいレシピと、農園のお話つきです。 【発送について】  収穫は、6月下旬からを予定しています。 (天候によって時期が変わることがあります。予めご了承下さい) 収穫から、ご予約順に発送します。 概ね、7月いっぱいを予定しています。 発送はゆうパックの冷蔵便になります。 日にちの指定は出来ませんが、時間指定は可能です。 ご注文の際に、備考欄にお願いします。 (午前中、12~14時、14~16時、16~18時、18~20時、19~21時、20~21時) ※冊子の仕様は変更することがあります。写真は2021年のものです。 ※写真はイメージです。パッケージなどは変更になることがあります。 ※ニンニクの皮の色は、その年によってピンクが入ったり、逆に真っ白の年もあります。自然の色をお楽しみ下さい。
    1,650円
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    ご予約 フレッシュで甘い オーガニック 新ニンニク 1kg

    【ご予約商品です。写真は、2021年のニンニクです】 新ニンニクは、収穫したばかりの乾燥させていないフレッシュなニンニクです。 収穫開始からほんの一か月ほどしか味わえない、とても貴重なニンニクです。 一般的に売られているニンニクと違って、びっくりするほど水分たっぷりで瑞々しく、辛味や香りが柔らかで、とても甘いです。 育った場所は、北海道の真ん中の上富良野町。 広々とした自然に囲まれて、のびのび育ったニンニクたちです。 農薬、化学肥料は不使用で、有機JAS認証も取得しています。 品種はホワイト六片。 こだわりの有機肥料のみで育てたニンニクは、ニンニクが苦手な方にも「これなら美味しく食べられる」と好評です。 なかなか出回らない新ニンニクは、ギフトにもお勧めです。 【美味しいレシピと、自然のお話を付けてお届けします】 新ニンニクは、薬味として生で召し上がることも出来ます。(辛いものが苦手な方や、胃腸が弱い方は加熱してお召し上がり下さい) お勧めは、スライスして、ステーキやお刺身と一緒に食べたり、ごま油+お醤油と一緒に冷奴やラーメンに載せて食べること。 もちろん、ドレッシングやソースとの相性も抜群。エシャレットのような感覚でお使いいただけます。 また、皮ごと丸ごと素揚げしたり、オーブンでグリルしたりすると、甘くてホクホクの美味しさが味わえます。 その他、ご飯に炊き込んだり、バーベキューで、アルミホイルで包んで焼くのもおすすめです。 お酒のおつまみにもぴったり。ビールやワインが止まらないおつまみになります。 大人気のアヒージョは、新ニンニクを具材としてゴロゴロ入れて作るのがおすすめです。 同じく販売しているアヒージョ鍋も好評です。作家の手作りの味わい深い鍋も、ぜひチェックしてみてくださいね。 新しいニンニクの美味しさを、味わっていただけますように。 【商品内容】 オーガニック 新ニンニク 1kg(約15~25個) 美味しいレシピと、農園のお話つきです。 【発送について】  収穫は、6月下旬からを予定しています。 (天候によって時期が変わることがあります。予めご了承下さい) 収穫から、ご予約順に発送します。 概ね、7月いっぱいを予定しています。 発送はゆうパックの冷蔵便になります。 日にちの指定は出来ませんが、時間指定は可能です。 ご注文の際に、備考欄にお願いします。 (午前中、12~14時、14~16時、16~18時、18~20時、19~21時、20~21時) ※冊子の仕様は変更することがあります。写真は2021年のものです。 ※写真はイメージです。パッケージなどは変更になることがあります。 ※ニンニクの皮の色は、その年によってピンクが入ったり、逆に真っ白の年もあります。自然の色をお楽しみ下さい。
    3,050円
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    オーガニック ドライ ホップ(カスケード) 3.5グラム

    ※パッケージの袋を、写真の縦長ではなく、横長の窓際無しタイプに変更しています。(2022/3/1) ドライにしたオーガニックのホップです。 ビールの香りをつけるために使われるハーブ。 とても香りがよく、リラックス効果もあると言われています。 「追いホップ」として楽しんだり、砕いたホップと塩を混ぜて、「ホップ塩」にすることも出来ます。 (追いホップとは、ビールにさらにホップを入れて、より香りを楽しむことを言います) 写真のパック入り3.5グラムでお届けします。 ドライのホップでの追いホップは、ビールの中で砕けることがあるので、市販のお茶用のティーバッグを使うことをおすすめします(ティーバッグはついていません)。 ホップ塩のほろ苦い味わいと、爽やかな香りは、ボイルしたお肉やステーキ、フライドポテト、天ぷらにぴったりです。お酒に合うお料理が出来上がります。 おうち飲みで、本物のオーガニックホップをビールに浮かべて楽しみませんか? 【名称】ドライホップ(品種カスケード)  【原材料名】有機ホップ(北海道上富良野町産) 【内容量】3.5グラム 【賞味期限】2022/4/16 【保存方法】光と湿気に弱いので、遮光の上、高温多湿を避けて保存してください。 発送の日時指定について 発送の日程は指定出来ませんが、時間指定は可能です。ご注文の際に、お伝え下さい。 ※写真はイメージです。  パッケージは予告なく変更することがあります。 ビールはついていません。
    850円
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    オーガニック ドライ ホップ(ナゲット) 3.5グラム

    ドライにしたオーガニックのホップです。 ビールの香りをつけるために使われるハーブ。 とても香りがよく、リラックス効果もあると言われています。 「追いホップ」として楽しんだり、砕いたホップと塩を混ぜて、「ホップ塩」にすることも出来ます。 (追いホップとは、ビールにさらにホップを入れて、より香りを楽しむことを言います) 写真のパック入り3.5グラムでお届けします。 品種はナゲット。 パイナップルのような豊潤な香りで、カスケードと比較すると苦味が強いです。 「追いホップ」は、香りを出すために砕いたホップをビールに浮かべ、香りや苦味を楽しみながらビールを飲みます。 ホップが砕けて散るのが苦手な場合は、市販のお茶用のティーバッグを使うことをおすすめします(ティーバッグはついていません)。 「ホップ塩」のほろ苦い味わいと、爽やかな香りは、ボイルしたお肉やステーキ、フライドポテト、天ぷらにぴったりです。お酒に合うお料理が出来上がります。 おうち飲みで、本物のオーガニックホップをビールに浮かべて楽しみませんか? 【名称】ドライホップ(品種ナゲット)  【原材料名】有機ホップ(北海道上富良野町産) 【内容量】3.5グラム 【賞味期限】2021/2/28 【保存方法】光と湿気に弱いので、遮光の上、高温多湿を避けて保存してください。 発送の日時指定について 発送の日程は指定出来ませんが、時間指定は可能です。ご注文の際に、お伝え下さい。 ※写真はイメージです。 ビールはついていません。
    850円
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    秋のお野菜セット 「まいにちの暮らしにオーガニック 2021」(1~2人用)

    北海道の真ん中、上富良野町でのびのびと育った、 秋のオーガニック野菜セットです。 全て、オーガニック認証を取得しています(一部、転換期間中を含む)。 農薬、化学肥料は一切使わずに、自然の力で、ぐんぐん育った野菜たちです。 ジャガイモは3色、人参は4色。 美しくカラフルなお野菜たちは、おうち時間を楽しく豊かにしてくれます。 カラフルなジャガイモでのポテトサラダは可愛いですよ! NishioFarmでお勧めの、上富良野町の特産のホップ(ビールの香り付けで使われるハーブ)も、お試しで少量入っています。 追いホップや、ホップ塩にして、お料理と共にお楽しみ下さい。 60サイズの箱でお届けする、食べきりサイズです。 寒くなる秋を、温かいお料理で、心にも身体にも優しくお過ごし下さいね。 ❪内容❫ じゃがいも3色 人参4色 カボチャ ニンニク 玉ねぎ ドライホップ(おまけ) 内容は、野菜の状況によって変わることがあります。詳しいお野菜の名前などについては、お届けする箱に、説明が入っています。 ※写真はイメージです。内容は変更することがあります。お料理の写真は、調理例です。
    1,900円
    Nishio Farm

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