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デザインの仕事を通じて

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クラタ
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プライベートレストランの立地。

最近、プライベートレストランやプライベートサロンの依頼を頂くことがちらほらあります。

飲食店でのプライベート性はからお客さんの使われ方がポイントになります。

当たり前の所から改めて纏めていくと営業時間の種類を分類することができます。

①いつでも
②毎週金土日だけのような限られた時間
③予約枠を用意する
④依頼された時だけ

のような感じで下に向かうほどレア度が上がります。

次に

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クラタ

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プロダクトアウトは差別化になる。

時々、ヘアサロンやカフェやバーなどのお店の相談も頂きます。

計画のフェーズから運営の仕方や集客の仕方などの確認を行なっていきまして、お客さんにどう知ってもらってどう常連になってもらうか？を確認していきます。

そんな中で話に出るのが「他との違い」。

もう今はどの業界も誰が作っても高い品質でものが作れる様になってきていて、だからこそそれ以外の価値が必要になってきています。

コモディティ化と差別

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