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切り干し大根をつくってみた
そろそろ芽をだした苗を植えるため
すべての大根さんに立ち退きをせまった(´・д・`)ドイテクダサーイ
良い形のものだけ先にぬいてしまっていたので、、、
スーパーでは売れないような大根さんが残ったようだ
しかしせっかく育ってくれたお命!無駄にはしませんよー!
うーん、味わい深い形なり(`・ω・´)
食べきれないので、一度やってみたかった
干し野菜の『切り干し大根』を作ってみましょう♪
朝から玄関でひたすら大根をスライス!
途中で自分の指もスライスw
こーゆー地味なモクモク作業は
意外とキライじゃないです(´_ゝ`)
同じ単調作業でも、工場のレーン作業とかは
(レーンから流れてくる倒れたボトルを直すだけとかw)
絶対ムリなんですけどねw2日で辞めましたもんw
3日ぐらいしっかり干せば保存食にできるので
このご時世、、、有事の際の為にも食べ切れない野菜は
とりあえず干して保存しときましょー!
1日干してちょっと縮れてきた感じ☆
夕方からは室内に取り込んでを繰り返しましょー!
3日後☆
乾燥しきってパリパリになりました( ゚∀゚ )ハァーハッハッ!!
生だとそんなに日持ちしないのに、干すことによって
寿命を延長させるなんて昔の人の知恵はすごいですね
コレを機に、無駄にしそうだったり食べきれない野菜は
とりあえず干す!を習慣にしますw
けっこういろんな野菜が干せるらしいので、
今度、干し野菜の本買ってみよ〜♪
チャラッチャ〜!
にじいろのとりは
『切り干し大根』を覚えた(`・ω・´)キリッ!
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