自分で淹れたり飲んだりしたお茶や茶菓子に対する個人的なレヴュー。
紅茶野郎が増える事を目的とした紅茶と思いつきや実験レシピ結果なにかをまとめる。
あとコラム的な雑記など
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#私の仕事
ドイツからの挑戦状！紅茶に合うチョコクッキーを作る！
毎年の事ですが。
今年もドイツの友人からクリスマスサバイバルパッケージが届きました。今年はチョコしか入っていない！と思うぐらいにチョコ三昧だと思ってましたが、中にこんなものが・・・
クッキーの粉と製菓用チョコ・・・これは挑戦ですね。チャレンジでクエストですね。よし、ならば戦争だ。
袋の裏を見ると「この粉とバター100gと卵一個で完璧である、我らがドイツの製菓力は世界一ィィ！」と書いてある。1
2020春のスリランカ仕入旅 最終話
こんにちは、ワンダーリンクスの中の人です。帰ってきましたよこの話。さて、駆け足で最終日的な話に進みます。
丸一日の移動と度重なる試飲、そして襲い来る「お茶していきませんか」の洗礼を潜りぬけ、美味しいカレーとウイスキーを飲んで糸の切れた人形のように寝た、私が起きた時には素晴らしい景色が窓から広がっていました。
騒がしくなるゲストルームの音を聞いてかスーパードライバーが「朝ミルクティー」を持ってき
スパークリングアイスティーへの挑戦：（発展途上編）
注意：この記事の時点でも十分美味しいアイスティーのレシピです。
当社のセイロンティーの師匠格である「青山ティーファクトリー」さんの夏限定のスパークリングアイスティーが美味しい。ＵＭＡＭＩとキレと爽快感と甘み・・・とビール会社の宣伝の様な感じになっているが本当に美味しい。
見て聴いて味見して、自分なりにまとめたレシピを紹介しよう。
大体トールグラス3人分量１：ディンブラＢＯＰとキャンディＰＤを1：