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モエ
2021年9月9日 18:59
浅草にある豆花のお店、家豆花。台湾人の店主が切り盛りしているというので本格的な台湾豆花が食べられるのでは？と期待しながら訪ねてみた。外観からも溢れ出る台湾感。一歩お店に入ると台湾へタイムスリップしたかのような雰囲気。壁には台湾の写真や、台湾旅行の必須アイテム悠遊卡が飾ってある。注文したのは総合豆花。味は期待通りの本格派！大豆の味を強く感じる。美味しい。蜜も素朴な優しい味で癒される。トッピ
2020年6月13日 07:18
東京で台湾を感じたくなったら、東京豆漿生活へ出向く。豆漿は台湾朝食の定番。新鮮な豆乳スープで、甘い甜豆漿と、出汁や酢のような味付けの鹹豆漿がある。売り切りで昼前には閉めてしまう店が多く、豆漿を食べに行くと決めた日には早起きして地元の人に混ざり人気店の行列に並ぶ。豆漿を食べると、台湾に来たのだな、と実感する。豆漿を販売している店には焼餅などと呼ばれる台湾風のパンも売っていることが多い。
