🍳一週間のフード・デリバリー関連ニュースまとめ［2020/12/28～2021/1/3］

正木伸繁 @nbmasaki　🍣デリバリー事業会社マーケ担当

2021年1月4日 08:05

あけましておめでとうございます。

今週分は年またぎですね。
こういったハレの日はやっぱりお寿司！ということで、TOP画像は「銀のさら」のお寿司です。

（企業としての稼働日数が少ないためニュース量は少なめです。）

📰プレスリリース

📰合同会社Wiaas、ゴーストレストラン事業を運営する合同会社OFUZARIPPUと提携し、国内No.1のフードテック企業を目指す。

フードデリバリー特化型のゴーストレストラン「DeliStation（デリステーション）」を運営する合同会社Wiaasは、合同会社OFUZARIPPUと経営統合し、2021年1月からデリステーションの拡販を開始。

ゴーストレストラン運営企業同士の経営統合ということで、群雄割拠のゴーストレストラン業界も今年はいろいろと変化が起こる年になりそうです。

🗾国内のニュース

🗾「ミスタードーナツ」が出前館と組み宅配サービス

ダスキンはミスタードーナツ事業で、日本最大級の出前サービスを手がける出前館と組み、宅配サービスを始めた。東京都や大阪府など16の都道府県にある約80カ所の店舗で注文できる。イートインの需要が落ち込む一方、テークアウトが伸びており宅配サービスで商機を広げる。

まだ全店舗数の10%に満たない数ですが、基本的に商材は調理済みですし、セット販売が中心ということであれば、リスクは極小かと思われるので、導入店舗は増えていくと思います。

また、「食事配送サービスのウーバーイーツやDiDiフードとの連携も検討する。」とあるように手数は広げていくとのことで、今後はドーナツだけでなく飲茶まで展開していけると裾野が広がりそうですね。

🗾神田に「一条もんこ先生のカレー診療所」　デリバリー店がランチ限定実店舗営業

Uber Eatsで展開する「一条もんこ先生のカレー診療所」が神田で実店舗でのランチ営業を開始した。ランチ営業は「神田のまぐろトラエモン神田駅前店」で行う。

ゴーストレストラン（デリバリー）からイートインへ進出する事例が増えてきています。

しかもカレーとは無縁そうな海鮮居酒屋での販売とは面白いコラボですね。

これからもフードブランドはどんどんパッケージ化されて、デリバリー・イートインの垣根を超えた様々な形で取り入れられていきそうです。

🗾Uber Eats（ウーバーイーツ）で寿司を配達する時のちょっとしたコツ教えます

Uber Eats ユーザーから「寿司頼んだらぐちゃぐちゃだった」みたいなSNS投稿が賑わっているのをご存知の方も多いでしょうから、ス○ローからの配達リクエストが来たらキャンセルするっていう方もいるのでは？

詳細な実験動画まで撮影された本格的検証記事です。

デリバリーの中でも特に寿司に関するトラブルは、twitterでも多く見受けられますね。
最近は格安回転寿司チェーンがデリバリーを行っていますが、握りが甘かったり、ネタが薄い（軽い）ため、特に運ぶのが難しいと思います。

🗾コンビニ・ロボ店員は10年後の当たり前？ 5Gで加速する未来の暮らし、虎ノ門 KDDI research atelier

KDDIが虎ノ門にオープンしたばかりの研究開発拠点「KDDI research atelier」では未来のライフスタイルの一端が公開された。

10年後がターゲットなのでまだまだ拙い動きですが、商品ピックアップ→客元へ運ぶというロボット同士の連携は面白いですね。

🌎海外のニュース

🌎ドイツ企業のＤＨ…韓国フードデリバリー１位企業買収のため２位企業売却

ドイツ企業のデリバリーヒーローが「配達の民族」を買収するために「ヨギヨ」を売却することにした。公正取引委員会が韓国のフードデリバリーアプリ１位の「配達の民族」と２位の「ヨギヨ」の企業結合審査を「条件付き承認」するという結論を出したことに伴うものだ。

デリバリーヒーローはすでに２位と３位を買収しているので、独占を懸念しての「１位を買うなら、２位を手放せ。」ということなんですね。
仮に１位の「配達の民族」も手に入れると、実に市場の98%を独占することになってしまいます。

また、「売却前までヨギヨの価値をそのまま保存するよう現状維持命令も下した。ヨギヨを売却する時まで飲食店の手数料率に手を加えることはできない。消費者に対して以前提供していた以上のプロモーション費用を使わなければならない。」という抜かりない措置もあるようです。

🌎雪道なんの！Yandex、自動運転宅配ロボでのサービス提供開始！

ロシアのネット検索最大手Yandexが、自動運転宅配ロボットによるサービスを本格的に開始したようだ。モスクワの中心部において雪道でも難なく移動する様子が、公開されたYouTube動画で確認できる。

ロシア版Yahooのような企業ですが、タクシー配車や「Yandex.Eda（Yandex.Eats）」というフードデリバリー等、多角的に事業展開している中で、「yandex.Rover」という自動運転部門の動画が公開されています。

StarshipやPostmates、amazonのような自動運転配達ロボットですが、雪道を進む様はどこか勇ましさがありますね。

🌎植物ベースのEコマースサイトPlantXが米国とイスラエルに拡大

バンクーバーを拠点とする植物由来の食料品の E コマースサイトである PlantXは、米国とイスラエルへの進出と、新たな実店舗の開設を発表した。

もともとECで展開していた後、さらなる拡大のために物流センターを設けるに際して、倉庫だけでなく来店型にした、というイメージですね。

「食事のデリバリーサービスのためのキッチンや、植物をベースにした商品を提供するコーヒーショップ。ECサイトの継続的な利用を促進するために、顧客は店舗で実際に買い物をしたり、QRコードをスキャンして、食料品を自宅に届けてもらうことができる。」とあるように、中国の「盒馬鮮生」のようなイメージかもしれません。

改めて、2020年は世界的に大変な年でしたが、個人的にはnoteを中心にアウトプットをし続けたことで良い機会に繋がり、色々と充実した年でした。

引き続き毎週の投稿をしていきますので、本年もどうぞよろしくお願いいたします。

以上。

============================
この記事があるマガジンはこちら（毎週更新）

============================
こちらも是非。
様々な体験をまとめたマガジンはこちら
 販促考察のマガジンはこちら
 雑記のマガジンはこちら

============================
twitterはこちら

この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？